Zypendaal

Parmezaanse kaas, pijnboompitten, zongedroogde tomaten

uit de oven, met honing en gemengde noten

met olijvenmayonaise

met hummus, harissa salsa en krokante kikkererwten

met piccalilly mayonaise en Amsterdams zuur

gekruide BBQ-saus, krokante uitjes

2 stuks met mosterd (rundvlees/vegan)

gemarineerde en gebakken kippendij met kerrie mayonaise

3 gebakken eieren, op brood

3 gebakken eieren met ham en kaas, op brood

3 gebakken eieren met ham, kaas en spek op brood

Romaine sla, caesar dressing, gekookt ei, bacon en brood kruim, Parmezaanse kaas, crispy kip

granaatappel, venkel, macademia, munt-mayonaise

romige schaaldierensoep met rivierkreeftjes en bosui

vraag de bediening naar de soep van het moment

met brood, sla en eigen jus

vegan burger, suiker sla, bbq-saus, vegan-kaas, krokant uiennest, en frietjes

augurken relish, Amerikaanse mosterdsaus, sla, brioche brood

Franse gegratineerde tosti met ham, kaas bechamelsaus

zoals de croque monsieur met een spiegelei bovenop

klein glaasje soep, boterham met 1 Bourgondiër kroket, boterham met oude kaas

van Landgoed Doornik, creme fraiche kappers, toast

gefrituurde oesterzwam tempura beslag, chipotle-aioli dip

met Amsterdams zuur en brioche brood

vraag de bediening naar de soep van het moment

klein kippetje, pikant gemarineerd, provinciaalse jus

gekarameliseerde bospeen, feta, pijnboompitjes

Zuid Amerikaanse ribeye (250 gram) met daslookboter

met jus van Morilles

met beenham, ei, krieltjes en botersaus

met gebakken zalm, ei, krieltjes en Hollandaise saus

appelcompote, stroopwafelkruim, banketbakkers room, appelstroop en vanille ijs

room met aardbeiencoulis en wodka, vanille ijs

3 bollen sorbetijs, gemarineerd roodfruit, Oreo kruim

met yoghurt ijs

3 soorten kaas, kletzenbrood, appelstroop, noten

koffie of thee met 4 bonbons van Xoco Arnhem

met balletjes

en rauwkost

en rauwkost

strooikaas en tomaatjes

2 bolletjes ijs met slagroom en versiersels

rundvlees bitterballen met brander mayonaise

vegan bitterballen met mosterd

bruin en wit brood met olijfolie, zeezout en aioli

diverse soorten vers gesneden ham/worst, Amsterdams zuur, Bourgondiër bitterballen, Ernhems Roem oude kaasblokjes, chips, brood met aioli en tapenade

bbq tortilla chips, kip, licht pittige mango relish, cheddar kaassaus ( mogelijk)

diverse minisnacks: rundvleeskroket – bami schijf – kaassoufflé – Crispy Chick’n –frikandel– kalfscroquet

manchego, krokante kikkererwten, ansjovis, dadels, olijven tonijnsalade met toast, hummus en breadsticks, ingelegde groente

vegan bitterballen, ingelegde groente, chips, brood met tapenade, hummus met breadsticks, dadels en olijven