Zur Traube

Gebratene Brust & Spiegelei von der Wachtel an Salat von MaGoer´s Basaltlinsen mit Madeirajus, sautierten Kräuterseitlingen & Friséesalat

mit gebratener Riesengarnele, Kräuteröl & kleinem Salat

mit Zitronendressing, Feta, gerösteten Pinienkernen, Granatapfelkernen & Knäckebrotbruch

mit Flädle

mit Knoblauchcroutons

mit hausgemachtem Fladenbrot & gemischtem Salat (vegan)

mit Ziegenfrischkäse, Rucola & gerösteten Pinienkernen, dazu gemischter Salat (vegetarisch)

Spinat-, Rote Bete- & Käseknödel, mit brauner Butter, Parmesan & gemischtem Salat (vegetarisch)

gefüllt mit Gouda vom Heinrichshof & Kochschinken, dazu Pommes Frites & gemischter Salat

dazu buntes Frühlingsgemüse & Kartoffelpüree

mit Portweinjus, buntem Frühlingsgemüse & Asiagokäse-Ravioli

mit Rosmarinjus, dazu Bärlauchpesto, grüner Spargel & Erbsenpüree

Geschmorte Keule vom Eifeler Prachthahn mit Riesling-Rahmsoße & gebratenen Champignons, dazu buntes Frühlingsgemüse & Fettuccine

mit Weißwein-Butter-Schaum, dazu grüner Spargel & Bärlauchrisotto

mit Quarkstreusel & Vanilleeis (20 min. Backzeit)

mit Frischkäse-Limetten-Creme & Joghurteis

mit Zartbitter-Schokoladenmousse, dazu „Baron´s Bester“ Eierlikör vom Geflügelhof Heinrich, Beerenragout & Himbeersorbet