Zur Post 1843

Crème de Cassis und Crémant – verführerisch französisch

Mondino Amaro, Zitrone, Rosmarin, Monaco Tonic Nach italienischem Originalrezept wird der Mondino Bitter-Aperitif im Chiemgau handwerklich hergestellt. Fruchtige Zitrusaromen treffen auf die Würze alpiner Kräuter

Aromatischer Hendrick's Gin mit Lobster Tonic

Von der Zwingelgasse Gin Destillerie in Inzell, aus Alpenquellwasser gebrannt, dazu Monaco Tonic

Maracuja- oder Rhabarbernektar mit Prosecco

Lillet, Gurke und Prosecco – frisch und leicht

Hausgemachter Ingwersirup, Mineralwasser, frische Minze und Limette – spritzig-scharf und herrlich erfrischend

Sanbitter, Mineralwasser und Zitruss – erfrischend und herb

Alkoholfreier Prosecco von Sacchetto, Valdobbiadene – fruchtig und frisch, 0,0%

Sacheto, Valdobbiadene, Italien – Rebsorte: Glera, Chardonnay. Ein herrlich prickelndes Geschmackserlebnis – mit einem Bouquet aus Äpfeln und Pfirsichen in pfiffiger Aufmachung

Domaine Langlois, Loire, Frankreich. Feinfruchtig mit lebendiger Frische und feiner Perlage – ideal für besondere Momente

40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier Dank des hohen Chardonnay-Anteils und der besonders langen Reife ist er ein äußerst ausgewogener Champagner. Frisch am Gaumen überzeugt er mit harmonischen Noten von Brioche, Pfirsich, weißen Blüten und Vanilleschote

Leberknödel, Grießnockerl

mit Pernod abgelöscht und allerhand Fisch

Fischfilets im Bierteig mit Wasabimayo

mit mariniertem Gemüse, Humus, gefüllte Weinblätter, Datteln und Schafskäse

mit mariniertem Gemüse, Hummus, Datteln im Speckmantel, Serranoschinken und Garnelen

Backhendlstreifen, dreierlei Fischfilets, Streifen von der Jungbullentlende

Backhendlstreifen, dreierlei Fischfilets, Streifen von der Jungbullentlende

Backhendlstreifen, dreierlei Fischfilets, Streifen von der Jungbullentlende