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Speisekarte
Vorspeisen
Kürbiscremesuppe mit Rahmhaube V
10.50 €
Laktose
Eierschwämmlisuppe mit Rahmhaube V
10.50 €
Laktose
Jägersalat mit warmen Pilzen und gebratenem Speck
13.50 €
Spargelcremesuppe mit Rahmhäubchen V
10.50 €
Laktose
Blattsalat mit Spargeln an Balsamico Dressing V VG
13.50 €
Hauptgänge
Hirsch – Entrecote rosa gebraten
43.00 €
Wildrahmsauce mit Rotkraut und Spätzli
Laktose
Rehschnitzel Jäger Art
43.00 €
garniert mit Früchten serviert mit Rotkraut und Spätzli
Zartes Rehgeschnetzeltes
41.00 €
an einer feinen Wildrahmsauce als Beilage hausgemachte Spätzli und Rotkraut
Laktose
Wildbeilagenteller
29.00 €
(Rotkraut, Rosenkohl, Pilzragout und Spätzli)
Weisse Spargeln an Sauce Hollandaise V
36.00 €
mit neuen Kartoffeln
Laktose, Eier
Lachstranche auf Senfsauce
40.00 €
grüne Spargeln und Wildreis
Fisch, Senf
Schweinssteak mit Kräuterbutter
39.00 €
Spargelgemüse an Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln
Laktose, Eier
Kalbsschnitzel an Cognacsauce
47.00 €
Spargelgemüse und Nudeln
Gluten, Laktose
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