Zur Eule

Sellerieschnitzel, Bratkartoffeln und Salat

Planted Steak mit Gurken-,Paprika- und Tomatenwürfel bestreut, Bratkartoffeln

Leckere Grießnockerl, Leberknödel und Pfannkuchenstreifen in kräftiger Rinderbrühe

Fränkische Silvaner-Senf-Suppe mit gerösteten Brotwürfeln

Mit mit verschiedenen Käse, Schinken, Ei, gebratenen Zucchini und Pilzen, gerösteten Brot, Cashewnüsse und gerösteten Sonnenblumenkernen, Steinofenbrot

als Vegane Zubereitung mit gebratenen Planted Steakstreifen

mit Obazda, bayerischen Schnittkäse, Weichkäse, Trauben und Steinofenbrot

Kleine Portion Käse zum Bier, Wein oder auch als Dessert

Kalter Braten, Wurst-, Käse- und Schinkenspezialitäten vom Schwäbisch Hällischen Schwein, saure Gurke und Steinofenbrot

mit Sauerkraut und Steinofenbrot

so wie sie Wagner immer gern gegessen hat. Ein Paar saure Bratwürste vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Zwiebelchen im fränkischen Silvaner-Essigsud gekocht, dazu Steinofenbrot

mit Waldpilzen, Preiselbeeren und Kartoffelklöß

Schwäbisch-Hällisches Schweineschnitzel paniert und in Butterschmalz ausgebacken mit fränkischem Kartoffelsalat

vom Schwäbisch Hällischen Schwein gefüllt mit Gurke Speck und Zwiebeln, dazu Apfelblaukraut und Kartoffelklöß

Eingelegter Schmorbraten aus dem Bürgermeisterstück geschnitten mit Lebkuchensoße, Kartoffelklöß und Salatteller

Steak aus der Hähnchenbrust mit Tomaten, Sc. Hollandaise und Käse gratiniert dazu Kartoffelpuffer und Salateller

Schweinelendchen mit Champignons, Speck und Zwiebeln in Rahm mit Spätzle und Salatteller

Ribeye-Steak mit Eulen–Steaksoße 4 , Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln in der Gußeisenpfanne serviert

mit Räucherlachs belegt, dazu Sahnemeerrettich und Salat

auf der Haut gebraten, dazu zerlassene Kräuterbutter, Kartoffeln und Salatteller

Zanderfilet mit Speck und Zwiebeln gebraten dazu Bratkartoffeln und Salatteller

auf leckerem Salat, 6 Stück

Vegetarisches hausgemachtes Sojahacksteak mit Gemüse und Kartoffeln

gebratenes Gemüse mit geschmolzenen Hirtenkäse auf Kartoffelpuffer

Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne

Beerenkompott mit Walnusseis und halbgeschlagener Sahne

mit Rosinen, Mandeln und hausgemachten Apfelkompott

Panna Cotta mit Erdbeermus