hausgemachte Croûtons (vegan möglich)
GlutenEierstich + Gemüseeinlage
Eierdirekt vom Erzeuger Regional Geräucherte Reinhardswaldforelle + Salat von Apfel, Gurke & Grapefruit + Sahnemeerrettich mit Weser- Dry- Gin + Baguette + Butter
Gluten, Laktose, Fischbelgische Art + Soße nach Wahl hausgemachte Joppie- Soße/ Glas Ketchup/ Glas Majonäse
Gluten, Eier, Senf+ Sour Cream
LaktoseRegional, direkt aus der Umgebung Nordhessische ½ Ahle Wurscht + Griebenschmalz + saure Gurken + Radieschen + Apfel- Gurken- Salat + deftiges Roggenmischbrot + hausgemachter Handkäs‘- Dipp
GlutenChipotle- Honey- BBQ- Soße Regional
Gluten3 Wiener Würstchen + Kartoffelsalat + Senf
Gluten, SenfRegional, direkt aus der Umgebung Nordhessische ½ Ahle Wurscht + Griebenschmalz + saure Gurken + Radieschen + Kartoffelsalat + deftiges Roggenmischbrot + hausgemachter Handkäs‘- Dipp
GlutenBunter Blattsalat + Balsamico- Vinaigrette
Bunter Blattsalat + Apfel + Gurke + Balsamico- Vinaigrette + Brotstick
GlutenErfrischende One- Bowl – Gerste + gebackene rote Bete + bunter Blattsalat + Avocado + bunter Körnermix + Zitronen- Sesam- Dressing mit…
Gluten, SesamFeiner Romanasalat mit dem amerikanischen Klassiker „Ceasar- Dressing“ *hausgemacht mit Grana Padano, Eigelb, Dijon- Senf, Zitrone, Kapern* + Grana Padano + hausgemachte Croûtons + Brotsticks
Gluten, Laktose, Eier, SenfFeiner Romanasalat mit dem amerikanischen Klassiker „Ceasar- Dressing“ *hausgemacht mit Grana Padano, Eigelb, Dijon- Senf, Zitrone, Kapern* + Grana Padano + hausgemachte Croûtons + Brotsticks
Gluten, Laktose, Eier, Senfmediterrane Tomatensoße + Grana Padano (vegetarisch)
Gluten, Laktosevegane Reibekuchen – Gulasch von Champignon & Marktgemüse, gegart mit Burgunder Rotwein (vegan)
in Senf- Honig- Marinade + Blumenkohlpüree + blanchierte Meerbanane
Fisch, Senf+ Blumenkohlpüree + Spargelbrokkoli Regional
Nüsse, Fisch+ hausgemachte Remoulade
Eier, Senfin Chipotle- Honig- BBQ- Marinade gegart auf kartoffeliger Beilage nach Wahl + hausgemachte Barbecue- Soße – Streetfood im Sitzen Dieses trendige Gericht wird weltweit auf seiner Beilage serviert, die 6- 8stündige Garmethode gilt als BBQ- Königsdisziplin, um dem Fleisch die zarte & fettarme Textur zu verleihen
ganz klassisch - mit frisch geschwenkten Champignons
Gluten, Eiermit saisonalen Gartenkräutern aus eigener Ernte, im Ofen gebacken
Gluten, Laktose, Eiermit Walnuss & Karamell + 1 Kugel Vanilleeis
Gluten, Laktose, Nüsse, Eierklein/ groß + Schokoladensoße
in unvergleichlicher Qualität + Topping und/ oder hausgemachte Soße – je nach Geschmack Fragen Sie nach unserer Eis- Karte
vegan
Gluten, Sesamaus Nieheim vegetarisch Regional
Gluten, LaktoseRegional
Glutenklein/ groß + Schokoladensoße
(vegan), Mohn- Mandarinen- Käsekuchen
Gluten, Nüsse(Tarte von Vanillecrème, Pinienkerne, Zitrone)
Gluten, Laktose, Nüsse, EierZwetsche & Streusel
Gluten, Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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