Zum Weserdampfschiff

hausgemachte Croûtons (vegan möglich)

Eierstich + Gemüseeinlage

direkt vom Erzeuger Regional Geräucherte Reinhardswaldforelle + Salat von Apfel, Gurke & Grapefruit + Sahnemeerrettich mit Weser- Dry- Gin + Baguette + Butter

belgische Art + Soße nach Wahl hausgemachte Joppie- Soße/ Glas Ketchup/ Glas Majonäse

+ Sour Cream

Regional, direkt aus der Umgebung Nordhessische ½ Ahle Wurscht + Griebenschmalz + saure Gurken + Radieschen + Apfel- Gurken- Salat + deftiges Roggenmischbrot + hausgemachter Handkäs‘- Dipp

Chipotle- Honey- BBQ- Soße Regional

3 Wiener Würstchen + Kartoffelsalat + Senf

Regional, direkt aus der Umgebung Nordhessische ½ Ahle Wurscht + Griebenschmalz + saure Gurken + Radieschen + Kartoffelsalat + deftiges Roggenmischbrot + hausgemachter Handkäs‘- Dipp

Bunter Blattsalat + Balsamico- Vinaigrette

Bunter Blattsalat + Apfel + Gurke + Balsamico- Vinaigrette + Brotstick

Erfrischende One- Bowl – Gerste + gebackene rote Bete + bunter Blattsalat + Avocado + bunter Körnermix + Zitronen- Sesam- Dressing mit…

Feiner Romanasalat mit dem amerikanischen Klassiker „Ceasar- Dressing“ *hausgemacht mit Grana Padano, Eigelb, Dijon- Senf, Zitrone, Kapern* + Grana Padano + hausgemachte Croûtons + Brotsticks

Feiner Romanasalat mit dem amerikanischen Klassiker „Ceasar- Dressing“ *hausgemacht mit Grana Padano, Eigelb, Dijon- Senf, Zitrone, Kapern* + Grana Padano + hausgemachte Croûtons + Brotsticks

mediterrane Tomatensoße + Grana Padano (vegetarisch)

vegane Reibekuchen – Gulasch von Champignon & Marktgemüse, gegart mit Burgunder Rotwein (vegan)

in Senf- Honig- Marinade + Blumenkohlpüree + blanchierte Meerbanane

+ Blumenkohlpüree + Spargelbrokkoli Regional

+ hausgemachte Remoulade

in Chipotle- Honig- BBQ- Marinade gegart auf kartoffeliger Beilage nach Wahl + hausgemachte Barbecue- Soße – Streetfood im Sitzen Dieses trendige Gericht wird weltweit auf seiner Beilage serviert, die 6- 8stündige Garmethode gilt als BBQ- Königsdisziplin, um dem Fleisch die zarte & fettarme Textur zu verleihen

ganz klassisch - mit frisch geschwenkten Champignons

mit saisonalen Gartenkräutern aus eigener Ernte, im Ofen gebacken

mit Walnuss & Karamell + 1 Kugel Vanilleeis

klein/ groß + Schokoladensoße

in unvergleichlicher Qualität + Topping und/ oder hausgemachte Soße – je nach Geschmack Fragen Sie nach unserer Eis- Karte

vegan

aus Nieheim vegetarisch Regional

Regional

klein/ groß + Schokoladensoße

(vegan), Mohn- Mandarinen- Käsekuchen

(Tarte von Vanillecrème, Pinienkerne, Zitrone)

Zwetsche & Streusel