Zum Volksgarten

BABYLEAF • FEIGEN-CHUTNEY • KARAMELLISIERTE WALNÜSSE • CIABATTA-KNUSPER goat cheese • baby leaf salad • figs chutney • caramelized walnuts • bread chips

RUCOLA • LIMETTENVINAIGRETTE beef carpaccio • rucola • lime vinaigrette

RUCOLA • LIMETTENVINAIGRETTE • CHILI-ÖL vegan • beetroot carpaccio • chili oil • cranberry mayonnaise • rucola •lime vinaigrette

OLIVEN • KNÄCKEBROTt • RUCOLA • KIRSCHTOMATEN mediterranean shrimp • avocado cream • olives • crispbread • arugula

BABYLEAF SALAT • SENFDRESSING salmon • avocado • babyleaf • mustard dressing

SPECK • MÖHREN • SELLERIE lentil stew with mett sausage •bacon • carrots • celery

MAISHÄHNCHEN • CHAMPIGNONS • CHILI-ÖL Thai coconut soup • mushrooms • corn chicken • chili oil

CHAMPIGNONS • CHILI-ÖL vegan thai coconut soup • mushrooms • chili oil

wild garlic cream soup

KARTOFFEL • KNUSPRIGE CROÛTONS • TRÜFFEL potato soup • croutons • truffle

MINI-SEMMELKNÖDEL • KRÄUTER mushroom essence • mini bread dumpling • herbs

MIT KNACKIGEM BLATTSALAT • OBST • KRESSE • WALNÜSSEN SPROSSEN • KICHERERBSEN • ROHKOST • UNSER HAUSDRESSING crispy salad • fruit • cress • walnuts • sprouts • chickpeas • crudités

MIT KNACKIGEM BLATTSALAT • OBST • KRESSE • WALNÜSSEN SPROSSEN • KICHERERBSEN • ROHKOST • UNSER HAUSDRESSING crispy salad • fruit • cress • walnuts • sprouts • chickpeas • crudités

MIT KNACKIGEM BLATTSALAT • OBST • KRESSE • WALNÜSSEN SPROSSEN • KICHERERBSEN • ROHKOST • UNSER HAUSDRESSING crispy salad • fruit • cress • walnuts • sprouts • chickpeas • crudités

MIT KNACKIGEM BLATTSALAT • OBST • KRESSE • WALNÜSSEN SPROSSEN • KICHERERBSEN • ROHKOST • UNSER HAUSDRESSING crispy salad • fruit • cress • walnuts • sprouts • chickpeas • crudités

UNSERE „KNABBER“-KOTELETTRIPPCHEN DÜRFEN 18 BIS 24 STUNDEN IN UNSERER DUSHI Nr .1-MARINADE, NACH GEHEIMER REZEPTUR, BADEN. LASSEN SIE SICH VON EINEM GANZ NEUEN GESCHMACKSERLEBNIS ÜBERRASCHEN. SÜSSE, SCHÄRFE & LIEBE WERDEN SAMBA AUF IHRER ZUNGE TANZEN! VERSPROCHEN! These “Bite off the bone” - baby back ribs take a bath in our secret marinade of different herbs for about 18-20 hours. Be surprised of a new style of taste. Sweetness, tanginess & love will blow your mind, promise!

UNSERE „KNABBER“-KOTELETTRIPPCHEN DÜRFEN 18 BIS 24 STUNDEN IN UNSERER DUSHI Nr .1-MARINADE, NACH GEHEIMER REZEPTUR, BADEN. LASSEN SIE SICH VON EINEM GANZ NEUEN GESCHMACKSERLEBNIS ÜBERRASCHEN. SÜSSE, SCHÄRFE & LIEBE WERDEN SAMBA AUF IHRER ZUNGE TANZEN! VERSPROCHEN! These “Bite off the bone” - baby back ribs take a bath in our secret marinade of different herbs for about 18-20 hours. Be surprised of a new style of taste. Sweetness, tanginess & love will blow your mind, promise!

DAZU KOMMT EIN KLEINER SALAT MIT UNSEREM HAUSDRESSING & EINER FOLIENKARTOFFEL MIT SOUR CRÈME UND SPECKWÜRFELCHEN ODER POMMES FRITES Served with a small salad with our house dressing, an oven potato with sour creme and bacon or with French-fries just let us know.

DAZU KOMMT EIN KLEINER SALAT MIT UNSEREM HAUSDRESSING & EINER FOLIENKARTOFFEL MIT SOUR CRÈME UND SPECKWÜRFELCHEN ODER POMMES FRITES Served with a small salad with our house dressing, an oven potato with sour creme and bacon or with French-fries just let us know.

UNSERE BABY BACK-RIBS ODER AUCH KOTELETTRIPPCHEN DÜRFEN 18 BIS 24 STUNDEN IN UNSERER DUSHI-MARINADE, NACH GEHEIMER REZEPTUR, BADEN. LASSEN SIE SICH VON EINEM GANZ NEUEN GESCHMACKSERLEBNIS ÜBERRASCHEN. SÜSSE, SCHÄRFE & LIEBE WERDEN SAMBA AUF IHRER ZUNGE TANZEN! VERSPROCHEN! These baby back ribs take a bath in our secret marinade of different herbs for about 18-20 hours. Be surprised of a new style of taste. Sweetness, tanginess & love will blow your mind, promise!

GRAUPEN RISOTTO • GEPICKELTEN MÖHREN • SENFKAVIAR salmon • herb sauce • barley risotto • pickled carrots

SALSAVERDE • MEDITERRANES GEMÜSE • KARTOFFELN pikepearch • mediterranean vegetables • salsa verde • potato

RINDERFILET • GARNELEN • GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE • WILDBROKKOLI • JUS beef tenderloin • prawns • truffled mashed potatoes • wild broccoli • juice + frisch gehobelter Trüffel für den besonderen Genuss +4

HERZOGIN KARTOFFELN • PILZE • SILBERZWIEBELN • PANCETTA coq au vin • duchess potatoes • mushrooms • pearl onions • pancetta

BRATKARTOFFELN MIT SPECK & ZWIEBELN • BEILAGENSALAT• WAHLWEISE PREISSELBEERMARMELADE Wiener Schnitzel classic • fried potatoes with bacon and onions • salad • optional cranberry jam

SPECKBOHNEN • BRATKARTOFFELN mustard roast • Pommery-mustard-sauce • backed potatoes • beans in bacon

SCHMORZWIEBELN • KARTOFFELPÜREE • PILZE lentil balls • braised onions • mashed potatoes • mushrooms

RUCOLA • KIRSCHTOMATEN • TRÜFFEL • VEGANE SAHNE ALS VORSPEISE 19 tagliatelle with truffle pesto • rucola • cherry tomato • truffle • vegan cream

KÄSE • RÖSTZWIEBELN cheese • crispy fried onions• salad

SALZKARTOFFELN • MEERRETTICHSOßE • WURZELGEMÜSE boiled beef (tafelspitz) • parsley potatoes •horseradish sauce • root vegetables

beef fillet 250g

rump steak 250g

POMMES ODER WEDGES • SESAM BRIOCHE BUN • BEEF-PATTIE • CHEDDAR • BACON • BBQ-SAUCE sesam brioche bun • beef-pattier • cheddar • bacon • bbq-sauce • iceberg salad

POMMES ODER WEDGES • SESAM BRIOCHE BUN • BEYOND PATTIE • CHEDDAR • BACON • BBQ -SAUCE Really? Do not worry, it’s all vegan - we promise!

MIT SALZIGEM KARAMELL the best chocolate-mousse with salted caramel

sorbet ice • 3 scoops • vegan

chocolate • vanilla ice cream (Unser Schokotörtchen wird frisch zubereitet. Bitte berücksichtigen Sie eine Wartezeit von mindestens 10 Minuten)

espresso • vanilla ice cream

WALNUSSEIS • APFEL • BUTTERBRÖSEL crumble • walnut ice cream • buttery crumbs

KRÄUTERSEITLINGE • AUSTERNPILZE • SHI TAKE PILZE • RUCOLA • CHILI • PARMESAN forest mushroom risotto • oyster & shiitake mushrooms • rucola • chili • parmesan RISOTTO lieber vegan? Kein Problem, dann gerne auch ohne PARMESAN vegan without parmesan

PAPRIKA • THAISPARGEL • ZUCCHINI • CHAMPIGNONS vegetable curry • udon-nudles • courgette • green asparagus • mushrooms