Zum Triebeltal

mit Spargelstücken verfeinert

mit Sauce Hollandaise

mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

in pikanter, leichter Sauerbratensoße, mit frischem Spargel und vogtl. Klöße serviert

(kalt) dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln serviert

(gefüllt mit Kräuterbutter und Frischkäse) serviert mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kroketten

serviert mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

gebratenes Rehfleisch, mit Rotweinpilzrahmsoße verfeinert, dazu servieren wir frischen Spargel und vogtl. Klöße

mit Haut, dazu frischem Spargel, Sauce Hollandaise und Kroketten

serviert mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise und frischem Spargel

2 Toastscheiben belegt mit Kochschinken, Spargel und Käse überbacken

mit Petersilie verfeinert

sahnige Wildfleischsuppe mit Waldpilzstücken

mit Buttertoast

mit Hühnerfleisch, Glasnudeln u. Gemüse (scharf)

aus Kalb- Geflügelfleisch mit Käse überbacken, dazu einen Buttertoast

mit Joghurt-Kräuterdessing

mit vitaminreichen frischen Salaten und Dressing

vitaminreichen, frischen Salaten und Joghurt-Kräuterdessing

serviert mit Pommes frites

Schweineschnitzel überbacken mit Tomate und Käse, sowie mit einem Spiegelei angerichtet, dazu servieren wir Pommes frites

mit hausgem. Würzfleisch und Käse überbackenes Schweinerückensteak mit Pommes frites serviert

Schweineschnitzel unter Waldmischpilzen in Rahmsoße serviert mit Röstis

Schweinerückensteak unter hausgem. Wurstletscho und mit Pommes frites serviert

Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsoße und Pommes frites

serviert mit einer Gemüsemischung, Petersilienkartoffeln und Fischsoße

serviert auf einer Gemüsemischung mit Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter

mit Champignons und Käse überbacken, dazu Petersilienkartoffeln und Fischsoße

zwischen frischen Champignons angerichtete Wildsorten (Reh, Wildschwein, Känguruh) serviert mit Herzoginkartoffeln und Preiselbeerbirne

gesteckte Wildfleischspieße (Reh & Wildschwein) mit Paprika, Zwiebel u. Bauchspeck dazu servieren wir Speckbohnen, Kroketten und eine Preiselbeerbirne

Braten aus der Wildschweinkeule, mit sahniger Waldpilzsoße, dazu servieren wir vogtl. Klöße und Waldpilze

im Wildstil zubereitet, mit Herzoginkartoffeln und Waldmischpilzen serviert