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Weingut Winzerkeller Sommerach Restzucker: 18,8 g/l Säure: 6,0 g/l Alkohol 11,0 %Vol. Zur Begrüßung oder als Aperitif – erfrischend belebend
Weingut Juliusspital, Würzburg Restzucker: 0,2 g/l Säure: 5,6 g/l Alkohol 11,0 %Vol. Feine Aromatik von Johannisbeeren und Rhabarber mit zartduftenden Nuancen von Flieder.
Secco, Ziegler Zeitgeist, Soda
Secco, Aperol, Soda
Secco, Holunderblütensirup, Soda
Tangueray, Aqua di Monaco Tonic Water
Campari Soda oder Orange
Weingut Juliusspital, Würzburg Restzucker: 0,2 g/l Säure: 5,6 g/l Alkohol 0,0 %Vol. Vielfäfltiges Aromenspiel des Rieslings, gelbe Fruchtaromen, animierend prickelnd. Erfrischend belebend
Secco Zero 0,0 %Vol., Soda
Secco Zero 0,0 %Vol., San Bitter, Soda
San Bitter Soda oder Orange
Riesling Cream Soup owith brown bread croutons
Gluten, SulfiteConsommé of veal with herb roulade
Gluten, Eier, Sellerie, LupinenGratinated goat cheese with two kinds of beetroot, caramelized walnuts and baguette
Gluten, Nüsse, SulfiteFried blood sausage on fried potato slices, fried apple wedges with horseradish sour cream and freshly grated horseradish
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, SenfBeef fillet tartare, hand cut, refined with a homemade tatarsauce and classic homebaked brioche
Gluten, Eier, Soja, Sulfitein unserer Hausvinaigrette mit Gurkensalat
Gluten, Senf, Sulfitemit Gurkensalat und Baguette
Gluten, Senf, Sulfite2 Stk.
serviert mit Kartoffelklößen und Beilagensalat
Gluten, Laktose, SellerieRote Bete, Parmesan und Spinat
Gluten, Laktose, Eier, Selleriean Salbeibutter und getrockneten Tomaten
Gluten, Laktose, Eier, Sellerieserviert mit Preiselbeeren und geschmelzten Bandnudeln
Gluten, Eier, SellerieMarinated beef with potato dumplings and red cabbage
Gluten, Laktose, Sellerie, SulfiteGrilled pork medaillons, franconian sausage, crispy bacon, creamy mushrooms and panfried potatoes
Laktose, Eier, Sellerie, SesamGrilled Trout with roasted almond, salt potatoes and melted butter
Gluten, Laktose, Nüsse, Fisch, Sellerie, SulfiteTrout „blue“ boiled in vinegar & wine served with salt potatoes and horseradish
Laktose, Fisch, Sellerie„Original Wiener Schnitzel“ breaded veal with potato salad and cranberry jam
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, SenfRump steak medium served with melted onions and panfried potatoes
Gluten, SellerieCréme brulée from tonka bean
EierChocolate brownie with mango chutney
Gluten, Nüsse, EierThree kinds of homemade sorbets
Cheese variation with fig mustard, chutney and baguette
Gluten, Laktose, Sellerie, SesamIf nothing else fits while stocks last small créme brûlée or chocolate mousse & espresso
EierEspresso mit einer Kugel Vanilleeis
LaktoseWeingut Manfred Braun aus Nordheim Exotische Aromen von Maracuja, saftiger Grapefruit und Orangen-Zeste treffen auf einen Hauch von Sanddorn. Präziser, klarer Wein, bei dem wir das Spiel aus Süße und Säure auf ein neues Niveau heben.
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