📍 Lange Straße 15, 26434 Wangerland, Wangerland
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
bestehend aus gepökelter Rinderbrust / Schweinebauch / Gewürzgurken / Roter Bete / Zwiebeln / Kartoffeln
mit Einlage / Falafel / Gebäckstange
mit Linsencurry / Spinat-Mascarponetörtchen
Matjestatar, Matjes mit Algensalat, Matjes in Apfelsahne
FischBlattsalate und marinierte Salate, fein ausgarniert, Dressingauswahl
mit Meeresfrüchteeinlage, Gebäckstange
KrebstiereLachs im Crêpemantel / Matjestatar / Labskaus / Garnele auf Tomatenragout
Gluten, Eier, Fisch, KrebstiereTomatenragout / Erdapfelschnee / gebackene Falafel
Frühlingsrolle und Tomate aus dem Ofen
GlutenRisotto / Basilikumroulade / Currysoße / gebratenes Gemüse / Kartoffelwaffel
mit Spiegelei, Matjes, Rollmops, Gurke, Rote Bete
Eier, FischDreierlei Matjesfilets und Matjestatar mit Zwiebelringen garniert, dazu Apfelsahnesoße, Preiselbeersahnemeerrettich, Bratkartoffeln
FischGebratenes Fischfilet, Kartoffeln und Apfelsahnedipp
FischHähnchenfiletstücke (Nuggets) in Knusperpanade mit Pommes und Ketchup
GlutenNudeln mit Tomaten-Hackfleischsoße
GlutenCurrysoße, Brokkoli und Paprika-Ingwer-Risotto
von südamerikanischen RODEO-Rindern, mit Fettrand / Rohgewicht 250 g.- Kräuterbutter, Grillsoße, Speckbohnen und Kartoffel-Kichererbsen-Auflauf
KrebstiereKalbsmedaillon vom Grill, gebratenes Schnitzelchen, pochierter Königsberger Klops, Calvadosrahm, gebratenes Gemüse und Kroketten
mit gerösteten Champignons und Kräuter-Hollandaise, Bratkartoffeln
Eiermit geschmorten frischen Nuss-Champignons und Kräuter-Hollandaise, Kartoffelkroketten
Gluten, Nüsse, Eierin Schmelzmargarine gebraten-, ausgelassene Speckwürfel, Brat- oder Salzkartoffeln, Apfelsahnedipp
Fischin Panko-Sesam-Panade-, Tomaten-Ingwerragout und Rucolarisotto, Apfelsahnesoße
Gluten, Fisch, Sesammit Garnelenfleisch, Pfirsichspalten und Schmelzkäse, Brat- oder Salzkartoffeln
Laktose, Fisch, Krebstiereauf Blattspinat und Weißweinsoße, Brat- oder Salzkartoffeln, Apfelsahnedipp
FischSchollenfilet und rotes Knurrhahnfilet sowie pochierte Welsroulade auf gebratenem Gemüse und Currysoße, Brat- oder Salzkartoffeln
Fischmit Gemüsestreifen, Brokkoliröschen und Reis
FischFragen Sie Ihre Bedienung, welche Seezungengrößen wir vorrätig haben- dazu Apfelsahnesoße, Kartoffelbeilage sowie ein bunter Salatteller mit Dressingauswahl
FischGarnelen am Spieß in Knoblauchöl und gebackene Garnelen im Kartoffelmantel an Tomaten-Ingwer-Ragout, Curryrahm, Reis und Kräuterbutter
KrebstiereFilets von Lachs, Scholle, rotem Knurrhahn, Heilbutt und pochierte Welsroulade sowie - mit Garnelenschwänzen im Kartoffelmantel, - geschmorten Champignons, Kräuterbutter, - überbackenem Muschelfleisch, diverse Soßen - Kartoffelbeilage nach Wahl
Fisch, Krebstiere, WeichtiereSpargelcrèmesuppe, Einlage / Gebäckstange ** Geschmorter Lammkeulenbraten, -in provencalischer Soße- Rotkraut und Kichererbsen-Kartoffelauflauf ** Pochierte Eierlikörcreme, Beerenfrüchte / Schokoladensahne
Gluten, Eier, Sellerie, Sulfite, Lupinenausgelassene Speckwürfel / Brat- oder Salzkartoffeln / Apfelsahnedipp
FischErkundigen Sie sich bitte bei Ihrer Bedienung, welche Größen wir vorrätig haben) Apfelsahnesoße / Brat- oder Salzkartoffeln / Salatteller
FischChampignons / Preiselbeeren / Butternudeln / Salatbeilage
GlutenGebratenes Seeteufelfilet, Noilly-Prat-Soße / Spitzkohlgemüse / Süßkartoffel-Gnocchis
Fischmit Einlage und Gebäckstange
Spargelragout / Kroketten
vom Grafthof Neuharlingersiel- Stangenspargel / Bèarner Soße / Gnocchis
Gegrillte Lammfilets & gebratener Spargel, Tomaten-Bärlauch-Risotto
einfach anders, prickelnd gut
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