Zum Schiff

Weißbrot mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum ( 5 Stück )

zwei selbstgemachte Nudelteigtaschen in Butter gebraten gefüllt mit Steinpilzen und Parmesan, dazu Salat mit Kräuter- Dressing

gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf mariniertem Linsensalat mit geröstetem Baguette

gebratene Medaillons aus der Keule vom Allgäuer Rotwild auf Preiselbeer Jus mit Haselnusspätzle und Vanille - Blaukraut

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit selbstgemachter Teriyaki Soße auf buntem Wokgemüse mit Basmatireis oder gebratenen Nudeln

zart gesottenes Ochsenfl eisch, gegrillt mit Speck – Bratkartoffeln, dunkler Bratenjus und Schmelzzwiebeln

geschmortes Rindfl eisch, fein gezupft in BBQ Soße im Weizenfl aden mit selbstgemachtem Coleslaw dazu wahlweise Pommes oder Wedges

dazu Pommes

dazu Kartoffelgratin und Ratatouille

scharfer Lammeintopf mit orientalischen Gewürzen, Koriander, Kreuzkümmel und Chili dazu Basmatireis

mit gebackener Hähnchenbrust

Belegt mit Salat, kross gebratenem Speck, selbstgemachten Röstzwiebeln, Gurke, Käse, selbstgemachter BBQ Soße und einem Spiegelei. dazu wahlweise Kartoffelwedges oder Pommes

Fernöstliche Gefl ügelsuppe mit frischem Gemüse, Mie -Nudeln, mariniertem Soja- Ei, geschmorter Rinderbrust und Surimi Naruto verfeinert mit Sesamöl

gebratenes Filet vom Norweger Lachs auf buntem Grillgemüse mit Kartoffelgratin

vegan fruchtiges karibisches Mango - Kokoscurry mit Gemüse, Kichererbsen, roten Linsen und Basmatireis

auf Wunsch vegan knackiges Gemüse mit Basmatireis oder Mie Nudeln im Wok gebraten, aromatisiert mit Sesamöl

dazu selbst gemachte Röstzwiebel

geröstete Krautkrapfen mit selbstgemachten Schmelzzwiebeln, dazu ein Salat

machen wir gerne bis 21.00 Uhr

machen wir gerne bis 21.00 Uhr

mit Zwetschgenröster oder Vanilleeis

mit Zwetschgenröster oder Vanilleeis

Mini Dessert

Mini Dessert

Mini Dessert

Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: 100 % Grauburgunder Saftig gelbe Frucht-Aromen und eine elegante Mineralität prägen diesen Wein. Eine gesunde, lange Reife am Stock garantiert uns darüber hinaus weitere herrliche Aromen sowie Komplexität. Unsere erste Wahl zu Kässpatzen

Anbaugebiet: Baden Rebsorte: 100% Müller Thurgau Ein blumiger Wein mit voller Frucht und dezenter Muskatnote. Spritzig und frisch, ein leichter und dezenter Essensbegleiter.

Anbaugebiet: Kamptal Rebsorte: Grüner Veltliner Österreich Bründlmayers Veltliner geht immer! Die Trauben stammen aus etwas früher gelesenen kühleren Weingärten verschiedener Lagen der Region. Frisch, mit charmanter Frucht und gut ausbalancierter Säure. Helles gelb, mit grünlichen Refl exen. Traubig und frisch, feine Zitrusaromatik und den klassischen weißen Pfeffer. Am Gaumen saftig und aromatisch.

Anbaugebiet: Languedoc - Frankreich Rebsorte: 100% Grenache Grenache ist die Rebsorte für diesen hellen, fast transparenten und doch rosa schimmernden Wein von Südfrankreichs Winzerikone Gérard Bertrand. Gepresst wird er aus dunklen Trauben, verarbeitet wie ein Weißwein. Er hat ein duftiges Bouquet von frischen Erdbeeren, fein unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze. Frisch und fruchtig ist er am Gaumen, sehr elegant und mit feiner, frischer Säure im Finale.

Anbaugebiet: Kastilien Rebsorte: Cabernet Franc, Petit Verdot, Spanien Syrah, Cabernet Sauvignon Tempranillo und Graciano Ein fruchtiges Cuvee internationaler Sorten gepaart mit Spanischer Tradition ergibt her einen tiefdunklen, aromatischen Wein mit Noten von Rosmarin und Pfeffer. Am Gaumen angenehm seidig mit spürbarem Tannin, aromatisch, strukturiert und lang anhaltend mit warmen Anklängen von Gewürzen.

Anbaugebiet: Rioja Rebsorte: 100% Tempranillo Tiefe kirschrote Farbe mit leuchtendem granatrotem Rand. Komplexes Bouquet mit ausgeprägten Kirsch- und Himbeeraromen und Anklängen an Rosmarin und Thymian. Dieser Crianza ist voll von frischen, reifen Beerenfruchtaromen mit einem Hauch von süßen Backgewürzen. Vollmundig mit einem langen, ausgewogenen Abgang.

Anbaugebiet: Kalifornien Rebsorte: Zinfandel, Syrah & Petit Syrah Die Traube Primitivo, international auch als Zinfandel bekannt hat hier ein verführerisches Bouquet von süß gereiften schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, würzigem Eichenholz und Toast mit einem Hauch von frisch geröstetem Kaffee. Voll und rund, ein typischer Wein aus der Sonne Kaliforniens.