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mit Celestine
Selleriemit Celestine
Selleriean Kartoffelcreme mit Möhrengemüse
mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
Frtischer Beelitzer Spargel (ca 300g netto) mit Butterkartoffeln & Sauce Hollandaise, Semmelbutter oder zerlassener Butter
Gluten, Laktose, EierSchnitzel aus dem Schweinerücken
Gluten, Eiergebratenes Filet
FischKochschinken und Schwarzwälder Schinken
frisches gemischte Gemüse in pikanter Kokos-Currysoße mit Basmatireis und Ananas-Chutney
Ausgesuchte Zuchtpilze mit Zwiebeln und veganem „Käse“ im Weizenteigmantel gebacken und auf Gemüse-Belugalinsen mit Tomatenessenz serviert
GlutenFrischer Spargel mit Ei und frischen Kräutern im Mürbeteig gebacken, serviert mit Sour Creme und gemischtem Salat
Gluten, Laktose, Eierserviert an einem gemischten Blattsalat, mit geröstetem Balsamico-Gemüse, frischer Rauke und fruchtig pikantem Feigensenf
Laktose, Senfservieren wir Ihnen in einer kräftigen Gemüsebouillon und dazu reichen Ihnen unsere Kapernsoße und Kartoffeln
Selleriemit Orangencoulis, luftigem Vanilleschaum und knackigem Krokant
Laktose, Nüssean Mascarponemousse auf Butter-Blätterteig mit gebrannter Schokolade
Gluten, LaktoseDrei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelmus und Sahne
Laktose, EierDrei Kugeln Schwarzwälder Kirscheis mit Kirschkompott, Schokoladensoße und Sahne
LaktoseDrei Kugeln Espressoeis (Koffein) mit Vanillesoße, Nusskrokant und Sahne
Laktose, NüsseEine Kugel Eis nach Wahl mit Sahne und bunten Streuseln
LaktoseBitte erfragen Sie unser Angebot
Ein fruchtiger Hochgenuss, verfeinert mit dem Saft frischer Orangen und aromatischer Basilikum Cashewcreme
NüsseEin fruchtiger Hochgenuss, verfeinert mit dem Saft frischer Orangen und aromatischer Basilikum Cashewcreme
Nüssemit frischem Spargel und Croûtons
Gluten, Laktosemit frischem Spargel und Croûtons
Gluten, LaktoseKnackige Blattsalate, jahreszeitlich zusammengestellt, mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Karottenstreifen
Gurkenscheiben - süß-pikant - mit ausgesuchten Kräutern und Essig mariniert und auf Wunsch mit frischem Rahm angerichtet
LaktoseFrischer Spargel in Zitronenemulsion mit Kräutern, gemahlenen Salzmandeln und frischem Blattspinat
Nüssemit Streifen von der Paderborner Kikok-Maishähnchenbrust, gebratenem Balsamicogemüse, Töplitzer Bauernkäse und dazu Apfelvinaigrette
Laktosemit Spargel und Rhabarber in einer Kokos-Chili-Spargelsoße
Glutenin Mandelbutter gebraten dazu Petersilienkartoffeln, romanesco und Salzzitronensoße
Laktose, Nüsse, Fischmit Buchweizen-Kartoffelcurry und Apfel-Fenchelsalat
Fischin Rittmeisters Biersoße, serviert mit gemischtem Pfannengemüse und Kartoffelpüree
Gluten, Laktosean würzigem Krautsalat, mit wahlweise Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes Frites
Gluten, Eierserviert mit einer Ofenkartoffel, Sour Creme, gemischtem Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter
LaktoseZwei kleine Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten und buntem Blattsalat serviert
Gluten, Laktoseinkl. der Getränke am Buffet
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