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Speisekarte
Vorspeisen
Cremige Spargelsuppe mit Bärlauchpesto, Croutons und Spargelstückchen V
6.50 €
Geröstete Brotstreifen in Knoblauchöl und Frühlingslauch geschwenkt mit hausgemachtem Dip V
5.00 €
Gluten
Sülze vom Schwein mit Musik, Zwiebeln und Bratkartoffeln
9.80 €
Gluten
Schweizer Wurstsalat mit sauren Gurken, Zwiebeln, Emmentaler, Brot und Butter
9.80 €
Gluten, Laktose
Obatzter hausgemacht mit roten Zwiebelringen und Biergartenbrot V
8.90 €
nur solange der Vorrat reicht……
Gluten, LaktoseHauptgerichte
Fränkischer Spargel mit Hollandaise oder zerlassene Butter und jungen Kartoffeln V
20.60 €
Laktose, Eier
kleines Schnitzel
7.00 €
Gluten, Eier
kleines Zanderfilet
9.00 €
Fisch
roher Bauernschinken
4.00 €
geräucherter Lachs
7.00 €
Fisch
Zarte Ochsenbacken in Portweinsoße geschmort mit Süßkartoffelpüree und Spargelragout
22.90 €
Hähnchengeschnetzeltes nach Gyros Art mit hausgemachtem Zaziki und Pommes
16.90 €
Laktose
Zwei Fleischpflanzerl mit Bratkartoffeln, Bratensoße und Sauerkraut
13.60 €
Gluten, Eier
Knusprige Hähnchenbrust im Parmesanmantel paniert auf cremigen Spargelragout und jungen Kartoffeln
16.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Schweineschnitzel paniert mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes
15.80 €
Gluten, Eier
Cordon Bleu vom Schwein mit Emmentaler und Schinken gefüllt dazu gibt’s Pommes
18.90 €
Gluten, Laktose, Eier
Jägerschnitzel Schnitzel natur gebraten mit Pilzrahmsoße und Butterspätzle
17.20 €
Gluten, Laktose
Holzfällersteak vom Schweinenacken mit Bierschmorzwiebeln und Pommes
15.90 €
Lausbub’s Currywurst mit würziger Paprika-Currysoße und Pommes
10.80 €
Knödel Trio - Tomaten,-Spinat und Käseknödel auf einer würzigen Käse-Spinatsoße mit Frittierten Rucola und gehobeltem Parmesan V
14.70 €
Gluten, Laktose
Dampfkartoffel mit Kräuterquark und gemischtem Salat mit Honig-Senfdressing V
9.90 €
Laktose, Senf
Gemüse-Topf - Kokosmilch, Süßkartoffelwürfel, Spinat, Kürbis, Linsen, Zwiebeln, Tomaten, Curry, Paprika mit Steinofenbrot ( leicht scharf ) V VG
11.90 €
Gluten
Käsespätzle hausgemachte Spätzle in Rahm mit kräftigem Bergkäse – Emmentaler und Schmorzwiebeln V
13.90 €
Gluten, Laktose
Rote Bete Puffer – Rote Bete in einer Puffmaispanade mit Süßkartoffelstampf und einem gemischten Salat mit Honig-Senfdressing V
14.80 €
Gluten, Senf
Salate
Frühlingssalat Salat – bunter Salat mit lauwarmem Ziegenkäse, marinierten Spargelstückchen, Erdbeeren, Salatkernmix und Honig-Senf-Vinaigrette V
15.40 €
Laktose, Senf
Kleiner Salat mit Gemüse der Saison und Honig-Senfdressing V
5.50 €
Senf
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