Speisekarte

Mittagsmenü

Zartes Geschnetzeltes von der Rinderleber mit Zwiebeln in leichter Rotweinjus, dazu gebratene Serviettenknödelscheiben und Salat 20.60 €

Große Schweinshaxe (ab 17.00 Uhr und nur in begrenzter Anzahl) - frisch aus dem Ofen - mit Sauerkraut und Bauernbrot 21.40 €

"Haxenfetzen" Magere Stücke von der Schweinshaxe (ohne Knochen, ohne Schwarte) mit Bratensoße, dazu Bratkartoffeln und Salat 19.80 €

Fangfrische Taunus-Bachforelle nach "Müllerin Art" gebraten dazu Petersilienkartoffeln und bunter Salat 22.80 €

Fisch

Original Wiener-Schnitzel -vom Kalb- dünn plattiert und kross gebacken, mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 24.85 €

Königsberger Klopse in klassischer Kapernsoße, dazu Butterreis und Salat 16.85 €

Suppen

Markklößchen Suppe 6.80 €

Aus eigener Herstellung nach Omas Rezepten

Deftige Gulaschsuppe, dazu frisches Bauernbrot 8.90 €

Frankfurter sämige Kartoffelsuppe mit Croutons V 6.60 €

Brotzeiten

Handkäs‘ mit Musik, dazu Bauernbrot und Butter V 4.30 €

doppelte Portion V 8.60 €

"Bunter Hund" Handkäs‘ mit Musik, bunt gewürzt dazu Bauernroggenbrot und Butter V 4.40 €

Kleiner bunter Salatteller mit unserem hausgemachtem Joghurtrahm-Dill-Dressing V 5.90 €

Hausmacher Griebenschmalz im Tontöpfchen dazu frisches Bauernroggenbrot 5.90 €

Schneegestöber, angemachter Frischkäse mit Salzgebäck, dazu frisches Bauernroggenbrot und Butter V 12.85 €

"Strammer Max" Frisches Bauernroggenbrot, belegt mit dem besten Sauerländer Knochenschinken und zwei Spiegeleiern 13.90 €

Eier

Vorspeisen

Gebeizte Graved Lachsscheiben mit Kartoffelreibekuchen und hausgemachter Kräuterschmand 9.90 €

Fisch

Hauptgerichte

Himmel und Erde Gebratene Blutwurst “Metzgersglück“ mit hausgestampftem Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelmus 16.85 €

Mageres gekochtes Stielrippchen (auch gegrillt) mit Sauerkraut und hausgestampftem Kartoffelpüree 18.90 €

DAS Original! ...nach hauseigenem Rezept: Unsere mehrfach ausgezeichnete Grüne Soße mit vier halben Bio-Eiern und Salzkartoffeln V 14.90 €

Eier

DAS Original! ...nach hauseigenem Rezept: Unsere mehrfach ausgezeichnete Grüne Soße mit vier halben Bio-Eiern und Salzkartoffeln oder mit magerem gekochtem Tafelspitz und Salzkartoffeln 20.50 €

Eier

"Metzger-Spieß" Nürnberger Rostbratwürstchen3 mit magerem gebratenem Speck umwickelt, dazu Sauerkraut und hausgestampftes Kartoffelpüree 15.45 €

Magere Edel-Schweinskopf-Sülze2,3,8 mit Bratkartoffeln, dazu entweder: -unsere Grüne Soße, -Remoulade, -oder Musik 16.85 €

Nüsse

Gebratener Fleischkäse, aus der Metzgerei Klein, Kronberg/Ts. mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat 17.45 €

Eier

Zarte Matjesfilets "Hausfrauen Art" mit Apfel- und Gurkenwürfeln4, in hausgemachter Joghurt-Schmandsoße, dazu Salzkartoffeln 17.45 €

Fisch

Niederurseler Wurstsalat2,3 mit Gewürzgurke2,4, roten Zwiebeln, Paprika, dazu Bratkartoffeln 13.90 €

Schnitzeljagd auf panierte Schweineschnitzel

Schnitzel mit Brot mit Schmorzwiebeln und Bauernroggenbrot 13.90 €

Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und Salat 19.40 €

"Zwiebelschnitzel" mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 19.90 €

"Hessen-Schnitzel" mit mild-cremiger Handkäs´soße, dazu gebackene Kartoffelschalen und Salat 20.50 €

"Frankfurter Schnitzel" mit original Frankfurter Grüner Soße und Bratkartoffeln 19.85 €

"Frankfurter Schnitzel" mit original Frankfurter Grüner Soße und Bratkartoffeln + Salat 22.85 €

"Vogelsberger Bauernkrüstchen" Schnitzel auf Bauernbrot, mit Bratensoße, Spiegelei, Salatgarnitur und Kartoffelsalat 19.90 €

Eier

Champignonrahmschnitzel mit frischer Champignonrahmsoße dazu Pommes Frites und Salat 21.85 €

Schnitzel "Madagaskar" mit milder Pfefferrahmsoße dazu Kartoffelkroketten und Salat 19.95 €

Schnitzel "Lahmer Esel" mit frischer Champignonrahmsoße und Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat 22.85 €

"Cordon Bleu" gefülltes und paniertes Schnitzel mit zweierlei Schinken2,3 und herzhaftem Bergkäse gefüllt, mit Pommes frites und Salat 23.85 €

Wieder da: Schnitzel "Parmigiana" mit herzhafter Tomatensoße, sowie Schinken- und Käsestreifen belegt und mit Sauce Hollandaise überbacken dazu Pommes frites und Salat 22.85 €

Salate

Großer bunter Blattsalat mit Kirschtomaten, Karottenraspel und Paprikastreifen V 12.90 €

Feinschmecker-Salat Feine Blattsalate mit Apfelspalten, karamellisierten Walnüssen, gerösteten Sonnenblumenkernen und warmer milder gratinierter Ziegenkäse in Honig-Thymian-Marinade V 18.90 €

Nüsse

Vegetarisch

Gebratene Serviettenknödelscheiben mit Rahmsoße, Salatgarnitur und frischem Tagesgemüse V 16.85 €

Käse-Spätzle -in der Pfanne serviert- mit geschmolzenem Bergkäse, glasierten Zwiebelchen dazu Salat V 16.50 €

Nudelpfännchen Penne mit Kirschtomaten, Zucchini und Paprika in hausgemachter Tomatensoße und frisch gehobeltem Parmesan V 14.90 €

Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Käse überbacken V 14.90 €

Kartoffel/Karotte/Zucchini/Paprika/Tomatensoße

Frische Champignons -paniert und gebacken- mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salat V 14.90 €

Knusprig & lecker: Gebackene Kartoffelschalen (ja, Sie haben richtig gelesen) mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salat V 13.90 €

Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterschmand und Salat V 11.50 €

Ofenkartoffel mit hausgebeiztem Lachs 7.50 €

Fisch

Frisch aus der Region

Huhn: Hähnchenbrustfilet mit frischer Champignonrahmsoße dazu Pommes Frites und Salat 22.85 €

Hähnchenbrustfilet "Ratatouille" mit Rigatoni, Karotten/Zucchini/Paprika/Tomatensoße und Parmesan V 22.85 €

Schwein: Schweinelendchen mit frischer Champignonrahmsoße mit gebratenen Serviettenknödelscheiben und Salat 22.90 €

"Pfeffer-Lendchen" mit milder Pfefferrahmsoße dazu Kartoffelkroketten und Salat 22.90 €

Rind: Rumpsteak-Zwiebeln-Brot mit Schmorzwiebeln und hauseigener Kräuterbutter, dazu Bauernroggenbrot 23.90 €

Rumpsteak Klassisch mit Schmorzwiebeln und hauseigener Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salat 32.85 €

Rumpsteak "Lahmer Esel" mit frischer Champignonrahmsoße und Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salat 33.85 €

Pfeffersteak, Rumpsteak mit milder Pfefferrahmsoße, dazu Kartoffelkroketten und bunter Salatteller 31.85 €

"Bäcker-Schaufel" -in der original Bäcker-Schaufel serviert- Schweinelendchen, kleines Rumpsteak, Rostbratwürstchen, kl. Hacksteak und gebratener Speck auf Bratkartoffeln mit frischer Champignonrahmsoße und Salat 34.50 €

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Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
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Zum Lahmen Esel

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