Speisekarte

Honig-Sesamhühnchen mit Tandoori-Aroma 13.90 €

Sesam

saftiger Beef-Burger BBQ-Chili-Style im Brioche-Bun 18.50 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja

Pulled Pork mit Krautsalat und Knobi-Dip, im Brioche-Bun 12.50 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja

Flank-Steak in würziger „Havanna“-Marinade gegrillt , Krautsalat in Rahm, Rucola und Knobi-Dip 29.00 €

Laktose

Wildbratwurst mit rauchig-süßem Paprika-Senf ,Rucola und Brioche-Bun 10.90 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

Irischer Wildlachs mit Feta „a la Provence“ & einem Schuss Pastis 28.00 €

Laktose, Fisch, Sulfite

Vegi-Burger mit Avocado & Co, | würziger Dipp im Brioche-Bun V 12.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja

Ofenkartoffel mit Kräuter-Cremefraiche V 5.90 €

Laktose

Dip extra : Aioli, Olympiasauce V 3.00 €

Eier

Salatbüffet V 7.50 €

Panna Cotta mit Erdbeer-Cassis-Ragout und Bourbon-Vanille-Tonkabohnen-Eis V 12.50 €

Laktose, Nüsse

Gebrannte Mandel- Brulee mit Balsamico-Beerensorbet V 11.50 €

Laktose, Nüsse, Eier

Sommerlicher Frühlings-Kräuter-Zupf-Salat milder Ziegenkäse-Brulee, Gurkenrelish ofenfrisches Focaccia, Aioli V 16.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Frühlingslauch-Aprikosen-Süppchen Purple-Curry-Schaum V 12.90 €

Heiß marinierte Rot-Garnelen auf würzigem Räucher-Erbs-Püree Karamellspargel, Tomatenvinaigrette 23.00 €

Krebstiere

Raviolini mit Mangold und Pinienkerne sanft confierter Wolfsbarsch, geflämmt Parmesan-Schnee 22.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Fisch

Simmentaler Rind vom Grill mit Chimichurri Cafe de Paris-Butter; Honig Sesam-Gemüse-Burrito Kartoffelgratin kräftige Kalbs-Jus 42.00 €

Gluten, Laktose, Soja, Sesam

Rhabarber-Crumble mit Erdbeer-Ragout Pistazien-Mandelcrunch-Eis V 13.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

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