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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Vorspeisen
Mango-Avocado-Lachs-Tatar im Blätterteig
18.50 €
Fisch
Matjessalat mit Apfel Kartoffelrösti, Hausfrauen-Soße, bunter Salat
17.50 €
Fisch
Geflügelleber gebraten Orangen, Balsamico-Zwiebeln, Salat, Honig-Ingwer-Dressing
16.50 €
Kohlrabi-Carpaccio mit Dill getrocknete Tomaten und gratinierter Ziegenkäse Dill-Sabayon V
18.50 €
Vegetarische Gerichte
Spinat-Paneer-Curry Tomaten-Soße, Basmatireis V
26.50 €
Gnocchi in Tomaten-Salbei-Butter Linsen-Grünkern-Bratling V
26.50 €
Desserts
Safran-Milchreis gedünstete Kumquats, Orangeneis, Minz-Pesto V
12.50 €
Duett von der Zitrone Panna Cotta mit geflämmten Baiser und Zitronen-Creme, marinierte Erdbeeren V
12.50 €
Eier
Tiramisu-Kugel auf Beeren-Ragout Eierlikör-Mousse V
12.50 €
Eier
Fischgerichte
Saibling unter der Linsen-Feta-Kruste Safran-Soße, Dattel-Pastinaken-Kürbis-Zwiebel-Grillgemüse Rote Beete-Polenta
34.90 €
Fisch
Gebackener Petersfisch in Zitrone mariniert Mohn-Kokos-Soße, Spinat, frittierte Kartoffelwürfel
33.50 €
Fisch
Zander gebraten Bananen-Passionsfrucht-Soße, Spitzkohl, hausgemachte Pasta
33.50 €
Gluten, Fisch
Schwarzer Heilbutt im Schinkenmantel Limetten-Chili-Soße, Rote Beete mit Kokosmilch Petersilien-Kartoffel-Püree
32.50 €
Fisch
Suppen
Kerbel- und Erdbeer-Basilikum-Suppe frittierter Mozzarella V
12.50 €
Laktose
Petersilienwurzel-Mango-Kartoffel-Suppe Kabanossi
12.50 €
Zitronen-Geflügel-Creme-Suppe Nudeln
10.50 €
Gluten, Laktose
Bärlauch-Suppe frittiertes Ei und Erdbeeren V
12.50 €
Eier
Fleischgerichte
Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel -Zwiebeln, Karotten, Champignons- Kohlrabi in Rahm, Kartoffeln
29.50 €
Laktose
Kalbsfilet Süß-Saure Möhren-Soße, Linsen-Pfefferschoten, Kartoffel-Kräuter-Püree
44.90 €
Hähnchenbrust mit Mango und Scamorza gefüllt Erdbeer-Balsamico-Soße, Karotten, Pasta
28.90 €
Gluten
Rinderfilet unter der Karotten-Bärlauch-Kruste Orangen-Portwein-Soße, Mandel-Broccoli, gratinierte Kartoffeln
45.90 €
Nüsse
Roastbeef mit Kräuterkruste rosa gebraten Bernaise, Birnen-Bohnen-Schinken-Gemüse, Mohn-Schupfnudeln
38.90 €
Gluten, Eier, Sesam
Lammrücken unter der Pistazien-Paranuss-Kruste Kresse-Soße, Ratatouille, Gnocchi
39.50 €
Nüsse
Kalbsschnitzel mit Burrata-Creme Gemüse-Allerlei, Macaire-Kartoffeln
36.90 €
Laktose
Klassiker
Würzfleisch vom Geflügel Baguette
7.90 €
Gluten
Gebratene Forelle Traubensoße, Kräuterkartoffeln
26.90 €
Fisch
Schnitzel, Champignons in Rahm, Bratkartoffeln
26.90 €
Laktose
Oma Ella`s Rinderroulade Rotkohl, Salzkartoffeln
28.50 €
Burger aus unserer Manufaktur Bun, Patty, Rote Beete-Mayo, Birne, frittierte Gewürzgurke, Ei, Speck, Maisplätzchen, Tomate, Salat
20.50 €
Gluten, Eier
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Geflügel, Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln
24.90 €
Senf
Oma Ella`s Hühnerfrikassee Rote-Beete-Apfel-Salat, Kartoffeln
26.50 €
Laktose
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