Zum Fischer Fritz

nach Oma Hennys Rezept mit Sauerrahm, Zitrone und hausgebackenem Brot

Cremesuppe vom Rauchfisch mit eigener Einlage, Zwiebelkonfitüre und hausgebackenem Brot

in pikanter Soße mit Käse gratiniert und hausgebackenem Brot

zartes Welsragout in kräftiger Soße mit Käse gratiniert dazu hausgebackenes Brot

Carpaccio vom gebeizten Lachs mit Honig-Senf-Creme, Wakame und hausgebackenem Brot

feinstes Welsfilet und Wurzelgemüse in Aspik mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck und Lauch

gebratenes Welsfilet in Kornflakepanade

marinierte und knusprig gebratene Welsfiletstreifen

gebratenes Welsfilet

gebratenes Welsfilet

gebratene Edelfischwürfel

gebratenes Zanderfilet

gebratenes Filet von Wels und Zander mit Kartoffel-Gnocchis in Parmesancreme und Spinat

Aal in Aspik mild-sauer eingelegt mit deftigen Bratkartfoffel

gebratener Karpfen oder „blau“ gekocht

mit Speck-Sahnesoße und Salzkartoffeln

gegrilltes Flanksteak „medium“ ca. 250 g Frischgewicht mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

zartes Fleisch vom heimischen Wild in deftiger Soße mit grünen Bohnen und Kartoffelklößen

-Wiener Art- gebratenes Rückenschnitzel vom Hausschwein mit Pommes frites

gebratene Champignons „pikant“ mit Basmati-Kräuterreis und Zaziki

Coke, Sprite, Fanta, Mezzo Mix, Coca Cola Light