Zum Echtner

cremig verfeinert mit Sahne, fein abgeschmeckt, leicht pikant

Hausgemachte Bärlauchcremesuppe mit frischem Bärlauch aus dem Wolfsgraben

Herzhaft vom Grill, aus regionaler Herstellung, serviert mit Brot und einer frischen Salatbeilage

Geschmorter Lammbraten in kräftiger Burgundersauce, dazu cremiges, hausgemachtes Kartoffelpüree aus Reinhardsdorfer Kartoffeln

Zartes, saftig gebratenes Schweinefleisch, serviert mit einer fein abgeschmeckten Gemüse-Sahnesauce, dazu traditionelle böhmische Knödel – ein herzhaftes Gericht mit regionalem Charakter

Langsam gegartes Schweinefleisch, von Hand gezupft und zusammen mit Reinhardsdorfer Kartoffeln im Ofen gebacken und hausgemachtem Rotkohl serviert

Zartes Kassler-Kotelett mit cremiger Sahne-Meerrettichsoße, serviert mit lockeren böhmischen Knödeln

Zart geschmortes Schweinefleisch in einer kräftigen Paprikasauce, serviert mit traditionellen böhmischen Knödeln

Deftiger Eintopf aus frischem Weißkohl, Kartoffeln und Schmand, nach einem traditionellen Rezept aus dem Sudeten (Liberec)

Deftige Knoblauchsuppe mit Bauchspeck und Kartoffeln, nach traditioneller Böhmerwälder Art

Eingelegt in Öl mit Knoblauch und Gewürzen. Herzhaft, würzig und perfekt zum Bier. Serviert mit frischer Baguette

Knackige Salatauswahl, verfeinert mit mildem Ziegenkäse aus der nahegelegenen Käserei in Lauterbach, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing, Baguette

Knackige Salatauswahl, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing und Geräucherter Forelle von Forellenzucht Rathmannsdorf, Baguette

Knackige Salatauswahl, abgerundet mit unserem hausgemachten Dressing und marinierte gegrillter Hähnchenbrust, Baguette

nach Tagesangebot 1 Stck.

mit Reinhardsdorfer Salzkartoffeln, Salatbeilage

mit Reinhardsdorfer Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Kartoffelpüree aus Reinhardsdorfer Kartoffeln und Salatbeilage

serviert mit Senf und Brot

serviert mit Biersoße und Kartoffelpüree aus Reinhardsdorfer Kartoffeln