Zum Burghof

Velouté de tomates affiné de boursin Tomatensoep met boursin

Consommé aux oignons gratinés Uiensoep met gegratineerde uien

Carpaccio de boef à la roquette et grenade Rundercarpaccio met rucola en granaatappel

Salade de caille tiède Lauw-warme kwartel salade

Tomates mozzarella au pesto à l'ail des ours Tomaat mozzarella en daslook pesto

Escargots à la Bourguignonne Wijngaardslakken à la Bourguignonne

Croquettes de fromage maison Huisgemaakte kaaskroketten

Scampis à l’ail Scampis met lookboter

(an Tsatsiki oder Stroganoff) Brochette de boeuf avec poivrons et oignons (à tsatsiki ou stroganoff) Rundvleesspiesje met paprika en uien (met tsatsiki of stroganoff)

Contre-filet crème poivre vert Contre- filet met groene peperroomsaus

Contre-filet crème champignons Contre-filet met champignonroomsaus

Contre-filet Stroganoff Contre-filet Stroganoff

Contre-filet béarnaise – grillé (ab 2 Pers.) Contre-filet béarnaise – gegrild (ab 2 Pers.)

Escalope viennoise Wienerschnitzel

Escalope crème aux champignons Schnitzel met champignonroomsaus

Escalope Stroganoff Schnitzel Stroganoff

Cordon-bleu Cordon-bleu

(an Tsatsiki oder Stroganoff) Brochette de dinde avec poivrons et oignons (à tsatsiki ou stroganoff) Kalkoenspiesje met paprika en uien (met tsatsiki of stroganoff)

Suprême de Poulet Ardenne Maïs à sauce Bordelaise Filet van Ardenner Corn Poularde met bordelaisesaus

Truite aux amendes fileté + 1,50€ Forel met amandelen gefileerd + 1,50€

Sole meunière fileté + 1,50€ Zeetong meunière gefileerd + 1,50€

Dos de cabillaud royal – sauce vin blanc et poreaux Kabeljauwsteak met witte wijn saus en prei

Pavé de saumon poché - sauce vin blanc Gepocheerde zalm in witte wijn saus

- Vol au vent Koninginnehapje

Fish-stiks Vis-sticks

Nuggets de poulet Kippennougets

Salade mixte Gemengde sla

Légumes chaudes Warme groenten

Compote de pommes Appelmoes

3 Kugeln Mokkaeis, Caramelsoβe, Nusskrokant und Sahne 3 boules mokka, sauce caramel, noisettes et crème fraiche 3 bollen mokka, caramelsaus, nootjes en slagroom

3 Kugeln Vanilleeis, Waldfrüchte und Sahne 3 boules vanille, fruits de bois et crème fraiche 3 bollen vanille, bosvruchten en slagroom

3 Kugeln Vanilleeis, warme Schokoladensoβe und Sahne 3 boules vanille, sauce au chocolat et crème fraiche 3 bollen vanilla, chocoladesaus en slagroom

3 Kugeln Vanilleeis, Kaffee (warm) und Sahne 3 boules vanille, café (chaud) et crème fraiche 3 bollen vanille, koffie (warm) en slagroom

2 Kugeln Vanilleeis, Smarties und Mikado 2 boules vanille, smarties et mikado 2 bol vanille, smarties en mikado

3 Kugeln Vanilleeis, Advokaat und Sahne 3 boules vanille, avocat et crème fraiche 3 bollen vanille, advokaat en slagroom

3 Kugeln Vanilleeis, frische Erdbeeren und Sahne 3 boules vanille, des fraises et crème fraiche 3 bollen vanille, aardbeien en slagroom (Saisonbedingt – en saison – in seizoen)

Warmer Apfelstrudel, 1 Kugel Vanilleeis und Sahne Tarte aux pommes chaude, 1 boule vanille et crème fraiche Warme appeltaart, 1 bol vanille en slagroom

Moelleux au chocolat, boule vanille et compote de fruits Moelleux au chocolat, vanilleijs en vruchtencompote

Aspergeroomsoep Velouté d’Asperges

Verse asperges op Vlaamse wijze Asperges fraiches à la flamande

Hespschotel met verse asperges en Hollandaise saus Assiette de jambon des Ardennes aux asperges fraiches – sauce hollandaise

Gerookte zalm in daslookpannekoek met verse asperges en Hollandaise saus Crêpe d’ail sauvage et saumon fumé aux asperges fraiches – sauce hollandaise

Gestoomde zalmfilet in witte wijn saus met verse asperges Pavé de saumon poché - sauce vin blanc aux asperges fraiches

Contre-Filet (Biefstuk ) met lookboter met verse asperges Contre-Filet (Steak de bœuf ) l‘ail aux asperges fraiches

Verse asperges Asperges fraiches