Zeltrestaurant Bohrerhof

Spargelcremesuppe | Spargeleinlage

Gemischter Salat | Sonnenblumenkerne

Lauwarmer mediterraner Spargelsalat | Schafskäse

Großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse | Honig

Großer gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet | Zitrone

Großer gemischter Salat mit Wiener Schnitzel

Großer gemischter Salat mit gebratenen Rinderstreifen

Knusprige Spargelspitzen-Kroketten | Kräuter-Frischkäse

Hausgebeizter Lachs | marinierter Spargel | KartoƯelrösti

Schinken-Törtchen | Löwenzahnsalat | Meerrettichcreme

„Spargelversucherle“ – fünf kleine Köstlichkeiten

Pfannkuchen | Spargelragout | Zuckerschoten | Cocktailtomaten

Focaccia-Toast mit Spargel | Schinken & Käse | Salatbouquet

Spargel „Cacio e Pepe“ in cremig kräftiger Pecorino-SchwarzpfeƯersauce und RosmarinkartoƯeln

Spargel Bowl | Miso-Hollandaise | grüner & weißer Spargel | Couscous Sesam & Kräuter – wahlweise: Vegetarisch

Spargel Bowl | Miso-Hollandaise | grüner & weißer Spargel | Couscous Sesam & Kräuter – wahlweise: Scampi oder Lachs

Spargel Natur

Spargel & Schinken

Spargel & Gebackenes Land-Ei auf Spinatnest

Spargel & Schweinefilet

Spargel & Wiener Schnitzel

Spargel & Entenbrust

Spargel & Lachsfilet

Spargel & Rumpsteak

Spargel | Rinderfilet & Scampi | RosmarinkartoƯeln Sauce Béarnaise

Schweinefilet | Rahmsauce | Frühlingsgemüse | Butterspätzle

Lachsfilet | Junger Blattspinat | ButterkartoƯeln | Sauce Hollandaise

Rumpsteak | Kräuterbutter | Frühlingsgemüse | RosmarinkartoƯeln

Hausgemachte Spätzle | Sauce

Wiener Schnitzel | Frühlingsgemüse oder Spargel | Spätzle

Erdbeer-Tiramisu

Crème brûlée von der Vanille | Erdbeersorbet

Eierlikör-Panna Cotta | Erdbeeren-Ragout

Zitronen-Quark-Mousse | Erdbeeren-Rhabarber-Kompott

Käsekuchen-Mandel-SouƯlé | Rhabarber-Zitrone | Maracuja-Sorbet

Bohrers fünf Köstlichkeiten

Hausgemachtes Eis oder Sorbet mit Fruchtgarnitur

Tee | verschiedene Sorten

Lauwarmer Spargelsalat | gebeizter Wildlachs | Kräuter-Blinis *** Gebratener Saibling | junger Blattspinat | ButterkartoƯeln *** Eierlikör-Törtchen | Erdbeersorbet

Lauwarmer Spargelsalat | Kräuter-Blinis | Schafskäse *** KartoƯel-Bärlauch-SouƯlee | gebackenes Landei junger Blattspinat | Sauce Hollandaise *** Eierlikör-Törtchen | Erdbeersorbet

Spargel-Cremesuppe | gebratene Garnele *** Lammrücken unter der Kräuterkruste | grüne Bohnen | KartoƯelgratin *** Lauwarmer Schokoladenkuchen | Erdbeersorbet

Spargel-Cremesuppe | gebackene Topfenpraline *** Bärlauch-Gnocchi | Ziegenkäse Wildkräuter *** Lauwarmer Schokoladenkuchen | Erdbeersorbet

Schinkentörtchen | Löwenzahnsalat Meerrettichcreme *** Kalbsrücken | Stangenspargel | Bohrers Kratzete Sauce Béarnaise *** Quarkmousse | Rhabarber | Waldmeister

Löwenzahnsalat | neue KartoƯeln Sauerrahmcreme *** Gratin vom grünen & weißen Stangenspargel marinierter Schafskäse *** Quarkmousse | Rhabarber | Waldmeister