Yuzu

Ein dreigängiges Überraschungsmenü mit einem kulinarischen Mix aus verschiedenen orientalischen Gerichten.

mit Erdnusssauce

Hähnchenfilet | Teriyaki-Sauce

mit Tofu | Seetang

Hühnersuppe mit Kokosmilch und Gemüse

würzige Garnelensuppe

gekochte sojabohnen mit Meersalz

Zitrone | Tabasco | pro Stück

würziges Dressing | Forelleneier | pro Stück

gedämpfte Chinesische Pastetchen 4 Stück

gedämpfte Pastetchen | Schweinefleisch 4 Stück

gedämpfte Pastetchen | Garnele 4 Stück

mit Huhn | 2 Stück

mit Gemüse | 2 Stück

gegrillte Pastetchen Huhn | 4 Stück

gegrillte Pastetchen Gemüse | 4 Stück

frittierte Blumenkohlröschen | Chilisauce

Angebratenes Lendensteak mit würzigem Sojadressing

Gebratener Thunfisch | Würzigem Sojadressing

Japanische Algen

mit Sesamdressing

mit würzigem Dressing

Fadennudeln | Knoblauch | Ingwer

Mit Curry-Sahnesauce | 3 Stück

4 Stück

mit Hoisinsauce und 4 Crêpes

Salat mit knusprigen Garnelen und Miso-Mayonnaise

4 Stück gefüllt mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Thailändische Fischfrikadellen | süßer Dip | 2 Stück

Vietnamesische Reispapierrollen | Minze Huhn oder Garnelen

Avocado | japanischer Algen

Tempura-Hähnchen

knusprige Ente

Surimi | Avocado | Gurke | Masago

Thunfischtatar | Avocado | Gurke

Lachs | Surimi | Teriyaki

Tempura-Garnelen | Avocado | Würzige Mayonnaise

Gegrillter Aal | Japanisches Omelett | Teriyaki | Frühlingszwiebel | Sesam

Flambierte Jakobsmuscheln | Surimi | Masago

angebratenes Rib-Eye | grüner Spargel | Trüffelsauce

Weichschalenkrabbe | Avocado | masago | Japanische Mayonnaise

Gebratene Gänseleber | Mango | knuspriges Hähnchen

Sushi-Rolle mit Hummer und Teppanyaki

frisches lachstatar | Kimchi-Mayo 4 Stück

Japanisches Omelett

flambierter Lachs | Unagi- Sauce

Rib-Eye pro 1 Stück

Thunfisch

flambierte Jakobsmuschel

flambierte Gänseleber | Unagi-Sauce

8 Stück Mischung aus Nigiri und Uramaki

6 Stück

6 Stück

3 Fischarten | 9 Stück

5 Fischarten | 15 Stück

Gurke

avocado

Krabbe