Yuki Kun

Miso Suppe mit Tofu, Wakame und Frühlingszwiebeln

Algen-Blattsalat mit Wasabi-Lime Dressing

Sojabohnen mit Meersalz oder scharf

mit Yuzu Mayo

Gebratene Rindsspiesschen mit Kimchee

Hausgemachte japanische Poulet-Teigtaschen (4 STK)

Oktopus Bällchen aus Osaka

Das beste Stück von den qualitativ hochstehenden Rindern und das wohl exklusivste Fleisch der Welt. Ideal als Vorspeise zum teilen.

Nigiri, Hosomaki, Uramaki / Kleine Portion: 10 Stk für CHF 30.00

Viererlei Hosomaki und Futomaki täglich frisch zubereitet (14STK)

Nigiri, Hosomaki, Uramaki mit Lachs und Tuna Sashimi / Kleine Portion: CHF 33.50

Feines Lachs und Tuna Sashimi (20STK)

Mit Schweinefleisch und Gemüse

Mit Gemüse

Scharfe Ramen mit Rindfleisch und Gemüse

Feine Curry Ramen mit Poulet und Gemüse

Curry U-Don Nudelsuppe mit Poulet und Gemüse

Frittiertes Poulet serviert mit Reis, Salat und einer Miso Suppe

Karaage ist ein tolles Streetfood aus Japan, welches aus frittiertem Poulet hergestellt wird Frittiertes Poulet serviert mit Reis und Gemüse

Zitronen und Himbeer Geschmack, mit Früchten und Rahm

Sakura, Grüntee und Schoggi mit Früchten und Rahm

frittiertes Poulet mit Yuzu Mayo, Reis und einer Miso Suppe

Rindfleisch, scharf

Veggie

Lachs oder Thunfisch

Grosse Sushirolle in der To-Go Box, mit Ingwer, Sojasauce und Wasabi

Grosse Sushirolle in der To-Go Box, mit Ingwer, Sojasauce und Wasabi

33cl

33cl

33cl

5dl

5dl oder 1l

2dl

35cl, Mango oder Lychee

25cl

3dl

3dl

3dl, Der qualitativ beste Bio Sencha unseres Lieferanten aus der traditionsreichen Teeanbau-Region in Uji bei Kyoto.

3dl, Beim Gemnaicha ist dem Sencha gerösteter brauner Reis beigemischt. Dadurch erhält der Genmaicha ein leicht malziges Röstaroma.

3dl, Karigane (auch Kukicha genannt) besteht neben den Blättern der Teepflanze auch aus deren Stängeln und Blattrippen. Dadurch enthält Karigane weniger Koffein als andere grüne Tees. In der Qualität entspricht er einem guten Sencha. Dieser Tee ist erfrischend, hat ein leichtes und einfaches Aroma und einen tiefen Koffeingehalt.

ver. Sorten

4cl

1dl

33cl, mit oder ohne

33cl

1dl

Cantina di Verona, Verona, Italien, 10cl oder 75cl

Sizilien, Italien, 10cl oder 75cl

4cl