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3 Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch
Frisches Injera mit Chili und eritreischer Duftbutter (leicht scharf)
Gemischte Vorspeiseplatte aus Nr. 1, 2 und 3
Mit Mixsalat, Tomaten, Möhren, Ajubo und Katena
Mit Mixsalat, Tomaten, Möhren, Ajubo und Katena
Rote Linsen mit Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert
Geschmorte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika verfeinert mit äthiopischen Gewürzen
Gemahlene, geröstete Kichererbsen mit eritreischen Gewürzen
Okraschoten mit Zwiebeln in Tomatensoße
Grünkohl mit Spinat mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch
Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte: Timtimo, Alicha, Shiro, Bamja und Hamli Für 2 Personen
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Peperoni. Scharf oder mild
R indfleisch zubereitet in einer würzigen, pikanten Tomatensoße
Rindfleisch mit Kartoffeln zubereitet in scharfer Tomatensoße
Tartar nach äthiopischer Art. Mit Gewürzbutter und Mitmita (sehr scharfes Chilipulver). Auf Wunsch auch leicht angebraten
Gewürfeltes Rindfleisch, leicht angebraten, mit eritreischer Gewürzbutter in einem würzig-scharfen Sud, mit Ouzo abgelöscht
Lammfleisch zubereitet in scharfer Tomatensaue
Lammfleisch gebraten in Gewürzbutter mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Peperoni. Scharf oder mild
Lammfleisch mit Spinat und Grünkohl nach eritreischer Art
Okraschoten mit Zwiebeln und Lammfleisch zubereitet in einer würzig, pikanten Tomatensoße
Hähnchenschenkel zubereitet in scharfer Tomatensauce mit original eritreischer Gewürzbutter und gekochtem Ei
EierHähnchenfleisch angebraten mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte Zigni Berai, Kliwa Dorho, Zigni Begih, Alicha und Hamli für 2 Personen
Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte Zigni Berai, Bamja, Alicha und Timtimo für 2 Personen
Die Kaffeebohnen werden stets frisch geröstet und ungemahlen dem Gast zum Wahrnehmen der Aromen präsentiert. Auch wenn Sie kein Kaffeetrinker sind, die eritreische Küche hat Ihnen einige andere Alternativen zu bieten. Unseren aromatisch und frisch gewürzten schwarzen Tee oder unseren traditionellen Honigwein, genannt Mes (Tej), sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
mit Zimt, Kardamom und Nelken
Mit frischer Minze
Fruchtig-frischer, süßlich-herber Mangogenuss
Süßlich, cremiger Geschmack mit einer guten Portion Banane
Honiggold und leicht trüb in der Farbe, duftet dieses Spezialbier süßlich malzig und voller exotischer Ananasaromen
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