YATANA

3 Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch

Frisches Injera mit Chili und eritreischer Duftbutter (leicht scharf)

Gemischte Vorspeiseplatte aus Nr. 1, 2 und 3

Mit Mixsalat, Tomaten, Möhren, Ajubo und Katena

Mit Mixsalat, Tomaten, Möhren, Ajubo und Katena

Rote Linsen mit Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch mit verschiedenen Gewürzen verfeinert

Geschmorte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Paprika verfeinert mit äthiopischen Gewürzen

Gemahlene, geröstete Kichererbsen mit eritreischen Gewürzen

Okraschoten mit Zwiebeln in Tomatensoße

Grünkohl mit Spinat mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch

Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte: Timtimo, Alicha, Shiro, Bamja und Hamli Für 2 Personen

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Peperoni. Scharf oder mild

R indfleisch zubereitet in einer würzigen, pikanten Tomatensoße

Rindfleisch mit Kartoffeln zubereitet in scharfer Tomatensoße

Tartar nach äthiopischer Art. Mit Gewürzbutter und Mitmita (sehr scharfes Chilipulver). Auf Wunsch auch leicht angebraten

Gewürfeltes Rindfleisch, leicht angebraten, mit eritreischer Gewürzbutter in einem würzig-scharfen Sud, mit Ouzo abgelöscht

Lammfleisch zubereitet in scharfer Tomatensaue

Lammfleisch gebraten in Gewürzbutter mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Peperoni. Scharf oder mild

Lammfleisch mit Spinat und Grünkohl nach eritreischer Art

Okraschoten mit Zwiebeln und Lammfleisch zubereitet in einer würzig, pikanten Tomatensoße

Hähnchenschenkel zubereitet in scharfer Tomatensauce mit original eritreischer Gewürzbutter und gekochtem Ei

Hähnchenfleisch angebraten mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte Zigni Berai, Kliwa Dorho, Zigni Begih, Alicha und Hamli für 2 Personen

Die gemischte Platte enthält folgende Gerichte Zigni Berai, Bamja, Alicha und Timtimo für 2 Personen

Die Kaffeebohnen werden stets frisch geröstet und ungemahlen dem Gast zum Wahrnehmen der Aromen präsentiert. Auch wenn Sie kein Kaffeetrinker sind, die eritreische Küche hat Ihnen einige andere Alternativen zu bieten. Unseren aromatisch und frisch gewürzten schwarzen Tee oder unseren traditionellen Honigwein, genannt Mes (Tej), sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

mit Zimt, Kardamom und Nelken

Mit frischer Minze

Fruchtig-frischer, süßlich-herber Mangogenuss

Süßlich, cremiger Geschmack mit einer guten Portion Banane

Honiggold und leicht trüb in der Farbe, duftet dieses Spezialbier süßlich malzig und voller exotischer Ananasaromen