Yamas

Unser Savatianó-Wein wird mit Tonic Water & Limette serviert. Der perfekte Aperitif.

Der erfrischende griechische Aperitif mit Mastícha-Likör, Limette, Minze, Eis und einem Schuss Soda.

Graviera-Käse von der Insel Naxos · in der Pfanne gebraten · Zitrone

Geräucherter Käse aus Métsovo in Engelshaar-Teig · Tomaten-Paprika- Marmelade

Original-Féta · knusprige Sesam-Panade · Honigsauce

Vegane Féta- & Käse-Alternative im Pfännchen · pikant · Zwiebeln · Paprika · Oliven · gegrilltes Brot (auch original mit echtem Féta und Kefalotyri-Käse)

Griechischer Joghurt · Gurke · Knoblauch · Liebe

Dreierlei Cremes: Skordaliá-Kartoffel- Knoblauch-Püree · Pantsári Rote Bete Creme · Fáva Santorini

Griechische Oliven-Trilogie · Mizíthra-Käse- Creme · getrocknete Tomate · Peperoni

Pikante Féta-Käse-Creme · Trüffelöl

Kartoffel-Knoblauch-Püree · Walnüsse · Granatapfelkerne

Rote Bete Creme · griechischer Joghurt · Knoblauch · Walnüsse

Píta-Brot-Ecken · Weizen und Vollkorn · gegrillt · Olivenöl · griechischer Oregano

Fáva-Bohnen-Püree nach Santoríni-Art mit karamellisierte Zwiebeln

Griechischer Linsensalat · frische Kräuter · Olivenöl

Rote Bete · Creme vom Manoúri-Käse · Pinienkerne · Rucola · Olivenöl · Balsamico-Essig

Salat · Quinoa · Gemüse · Früchte · Halloumi Käse · kretische Dákos-Croutons · Sesam · Honig Vinaigrette · Granatapfel Sirup (vegan ohne Halloumi)

Bauernsalat · Tomaten · Gurke · Paprika · Zwiebeln · Kalamáta-Oliven · kretisches Olivenöl · Féta · griechischer Oregano (vegan mit Féta-Alternative)

Bulgursalat · Rote Bete · Walnüsse · Granatapfel-Sirup · Féta-Schnee (vegan ohne Féta)

Risotto mit Xinómavro-Weinblättern und Kräutern gekocht · traditioneller Schafs- joghurt · Rosinen · Pinienkerne (vegan ohne Schafsjoghurt)

Gegrilltes Gemüse · Zitronen-Olivenöl · griechischer Oregano · Basilikum-Öl (vegan)

Champignons · Stifádo-Zwiebeln und Silberzwiebeln in Mavrodaphne-Rotwein- sauce (vegan)

Zucchinipuffer mit Kräutern und Féta · Tzatzíki

Kichererbsen-Bällchen · traditionelle Kräuter-Tomaten-Sauce · geriebener Féta (vegan ohne Féta)

Frittierte Kartoffelscheiben · griechisches Meersalz · Oregano (mit Graviera-Käse +1,20)

Zucchini-Chips · knusprige Mais-Gries- Panade · Minze-Dill-Joghurt

Vegetarischer Auberginenauflauf · Kartoffeln · griech. Joghurt-Bechamelcreme · Sesam

Calamari · griechisch frittiert · Zitrone

Oktopus · gegrillt · graue Sepia-Fáva · Kapernapfel · Zwiebeln · griechischer Oregano

Sardellen · frittiert · Zitrone

Garnelen Saganáki · Gemüse · Féta · Oúzo · Kräuter · Tomaten-Kräutersauce

Garnelen · Paprika · frische Kräuter · in Olivenöl gebraten

Doradenfilet · gebraten · Sellerie Püree · Basilikumöl · Kalamáta-Oliven-Crumble

Mild, mit Mandelnuancen im Abgang.

Aus Lesbos. Rein im Geschmack.

Einer der besten Oúzos des Landes von der Insel Lésbos.

Anis, Mastix, Zimt, Nelken, Koriander, Minze u.a. fanden ihren Weg in die Destillationskolben. Top!

Mit 14 Kräutern & Samen destilliert. Sehr feines Aroma.

Feiner Oúzo aus Lesbos mit Bio-Anis

Bio Tsípouro. Samtig, vollmundig, fruchtig. von unserem Freund Stelios.

Fassgereift mit leicht würzigen Aromen.

Zweifache Destillation, frisches Bouquet.

Reiner Trester von der Insel Kreta. Klassiker!

Mit Anis verarbeiteter, traditioneller Tresterbrand.

Aromen von Rosen-, Zitronen- und Orangenblüten.

Außergewöhnlicher Barrique-Tresterbrand

Drei traditionelle Souvláki-Spieße vom Schwein · gegrillt

Pulled Pork Gýros vom Schwein · zypriotisches Pitabrot · Tzatzíki

Marinierte Hähnchenscheiben vom Wellfoort-Hähnchen · gegrillt · Hausgewürz

Geschmortes Rindfleisch · Tomaten-Rotwein- sauce · Erbsenpüree

Gegrillte Hacksteaks von dreierlei Gehacktes · zypriotisches Pitabrot · Féta-Mousse

Gegrillte Lammhüfte · griechischer Oregano

Schweinefiletspitzen aus der Pfanne · griechischer Oregano · Olivenöl · Zitrone

Ein intensiver Kräuter-Zimt-Likör aus Patras mit rundem, würzigem, orientalischem Geschmack.

Ein klarer Likör, gewonnen aus dem Harz der Pinienbäume von der Insel Chíos. Sein Aroma erinnert an frische, süße Möhren und Rosmarin. Serviert mit einem Eiswürfel.

Von der ältesten Destillerie der Welt (seit 1856) · Weich, mit mit einer herrlich knackigen Süße und einem vollem Zitrusgeschmack.

Schokoladenteig · weicher Kern aus geschmolzener Schokolade (mit Vanilleeis +1,20)

Griechischer Joghurt klassisch · Walnüsse · griechischer Honig