Wirt von Dred

saisonal

verschiedene Vorspeisen in der Mitte für Alle zum teilen: (saisonal bedingt)

mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

mit Joghurtdressing, Balsamico-Glacé, Croutons, Baguette und dazu…

Schweinelendchen vom Grill mit Rahmschwammerl, Käsespätzle & Salat

mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Speckbohnenbouquet

mit Preiselbeeren, Pommes frites & Salat

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln & Salat

mit Pfeffersoße & Pommes Daphine

mit Biersoße, Semmelknödel & Krautsalat

mit Kräuterjus, Kartoffelgratin & Bohnenbouquet

mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse & Butterkartoffeln

mit Serviettenknödel & sautierten Pilzen

mit Rahmkohlrabi & Kräuterdrillingen

mit Roter Beete, Kräuter-Schmand & mariniertem Rucola Saisonal: mit Kohlrabi, Spargel oder Pfifferling

Saisonal: mit Radicchio, Gorgonzola und Birne mit Ochsenherztomate und Burrata mit Spargel grünem und weißem Spargel

mit Röstzwiebeln & Salat

mit roter Beete, Kräuterschmand, Kürbiskernen & Feldsalat

mit pochierter Birne, Walnüssen, Radicchio, Gorgonzolaschaum & Parmesanchips

mit Rahmschwammerl, Käsespätzle & Salat

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln & Salat

mit Himbeermark

mit Baiser, Olivenöl & Schokoladenchip

mit Erdbeeren (saisonal)

mit Baileys und Sahne

mit Tonic Water oder Maracujasaft

Niederösterreich / trocken

Pfalz / trocken

Rheinhessen / saftig & mild

würzig & trocken

Niederösterreich / trocken

Bad Dürkheim, Pfalz / trocken

Cantina di Sandonaci, Apulien, Italien / trocken

Weingut Zöhrer, Krems/ trocken & beerige Süße

trocken

Venetien

trocken und frisch

Niederösterreich trocken und frische Zitrusnoten

sehr kraftvoll, Aromen von dunklen Früchten und getrockneten Pflaumen, trocken (weiß)