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Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure WINZER SOMMERACH - DER WINZERKELLER
Sekt Flaschengärung SEKTKELLEREI HÖFER WÜRZBURG
Cuvée Nr.27 Birne Gurke Quitte ALKOHOLFREI MANUFAKTUR JÖRG GEIGER SCHLAT
GASTAUS SPRIZZ wechselnder Geschmack - Secco - Wasser
Ingwersirup - Bayerol - Secco - Orangensaft
Bayerol - Secco - Wasser
Aroniasaft - Secco - Wasser
Holundersirup - Secco - Wasser
Zitrone - Basilikum - Tonic - Wasser ALKOHOLFREI
Ingwer - Zitrone - Holunder - Tonic - Wasser ALKOHOLFREI
Secco - Wasser
NATÜRLICH WERDEN DIE PORTIONEN DEM MENÜ ANGEPASST.
MIT SPARGELSTÜCKCHEN UND SCHNITTLAUCH
LaktoseVOM SPARGELHOF HEILMANN MIT ZERLASSENER BUTTER ODER SAUCE HOLLANDAISE
Laktose, EierSTANGEN SPARGEL MIT TOMATENRAGOUT, FRISCHEM BLATTSPINAT UND GEHOBELTER SCHLOSSKÄSE DAZU BUTTERKARTOFFELN
LaktoseZWEI REHFLEISCHKÜCHLE AUF RAHMIGEM SPARGELGEMÜSE, SÖSSLE UND KARTOFFELN
LaktoseAN MARINIERTEM SPARGEL UND ZUPFSALAT MIT BÄRLAUCHSCHMAND UND SENFKAVIAR VERFEINERT
Laktose, Eier, SenfFEIN IN UNSERER KÜCHE ANGEMACHT GARNIERT MIT SENFPERLEN UND WACHTELEI, GERÖSTETEM BAUERNBROT
Gluten, Eier, SenfAN HAUSGEBEIZTER LACHSFORELLE, SENFEIS, SENFSÖSSLE UND IN HONIG-BALSAMICO GETUNKTEM SALAT
Laktose, Fisch, SenfMARINIERTER STANGEN SPARGEL, MIT AUSGESUCHTEM FRÜHLINGSSALAT IN FEINEM KRÄUTERSUD, ZITROPERLEN UND BROTCHIPS
GlutenFEIN MARINIERT
MIT LEBERKLOSS, SCHWIMMERLI UND PETERSILIE
Gluten, EierMIT BROTBRÖGGERLI UND KRÄUTERÖL
GlutenGERÄUCHERTES STÜCK BRUST UND GEBACKENE PRALINE
LEICHT ROSA GEGRILLT, KLECKS SÖSSLE, AN GEBRATENEM STANGEN SPARGEL, MIT GEWÜRZHOLLI ÜBERZOGEN UND GEBUTTERTEN ANNABELLKARTOFFELN
LaktoseMIT KÜMMEL UND DUNKELBIER IM OFEN GESCHMORT, AN LANDBIERSOSSE, GESCHWENKTEM KOHLRABI UND KARTOFFELKLOSS
STÜCK VOM FILET IN DER PFANNE GEBRATEN, MIT BÄRLAUCH VERFEINERTEM NUDELRISOTTO, GEWÜRZ HOLLI UND BÄRLAUCHPESTO
Gluten, Laktose, FischGEBACKENE RÖSTISCHNITTEN, MIT GESCHWENKTEN PILZEN, WILDER BROKKOLI SCHMORTOMATE, BÄRLAUCHSUD UND SCHMAND, GERÖSTETE HASELNÜSSE
Laktose, NüsseMEDIUM GEBRATENES RÜCKENSTEAK MIT SENF-ZWIEBELKRUSTE ÜBERBACKEN, AUF GRÜNEN BOHNEN UND LECKEREN BRATKARTOFFELN
SenfIN UNSEREM ROTWEIN SCHÖN WEICH GESCHMORT MIT BROTKLOSSSCHEIBEN, FEINEM SÖSSLE, WIRSINGSGEMÜSE, GEBRATENEN PILZEN UND PREISELBEERBIRNE
GlutenGEFÜLLT MIT GEKOCHTEM SCHINKEN, KÄSE, SPARGELSTÜCKCHEN, FRISCHKÄSE UND KRÄUTERN PANIERT UND IN BUTTERSCHMALZ GEBACKEN, DAZU DICKE POMMES
Gluten, Laktose, EierGEBRATENE MEDAILLONS VON DER SCHWEINELENDE MIT FRISCHEN PILZEN, ZWIEBELN UND KÄSE ÜBERBACKEN, AN FEINEM RAHMSÖSSLE DAZU SPÄTZLE
Gluten, Laktose, EierEIN PAAR FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE MIT POMMES
EIN PAAR BRATWÜRSTE IM WURZELSUD DAZU BROT
GlutenVANILLE & DUNKLE SCHOKOLADE & SAISONAL WECHSELNDE SORTE
LaktoseBIRNENSORBET MIT BIRNENBRAND
HEISSER ESPRESSO ÜBER EINE CREMIGE KUGEL VANILLEEIS
LaktoseESPRESSO UND EIN GLÄSCHEN MIT SÜSSER FÜLLUNG
Laktose2 STÜCK IN ZIMTZUCKER GEWÄLZT AUF WEINSCHAUMSÖSSLE
Gluten, LaktoseDUNKLES SCHOKOLADENEIS TRIFFT FRÄNKISCHEN PORTWEIN
LaktoseVOM LAIB GESCHNITTEN VON DER HOFKÄSEREI ZEHNER MIT EINGELEGTER SCHWARZER NUSS UND SÖSSCHEN DAZU BROT
Gluten, Laktose, NüsseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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