Winkelgasse

geschmorte Tomaten und Zwiebeln, lauwarm, mit kalt gepresstem Olivenöl & geröstetem hausgemachten Brot

mit Bergkäse, Parmesan, brauner Butter, Parmesanchip und Krautsalat

veganes, mild gekochtes Chili (zum Selbstschärfen) mit Tofu, Mais, Kidney-Bohnen, Tomaten und hausgemachtem Brot

mit Gemüse der Saison auf Mürbteig, mit Bergkäse überbacken, dazu kleiner Salat

kalter Schweinebraten in leicht gelierter Dunkelbier-Soße auf sauer mariniertem Serviettenknödel mit roten Zwiebeln, Schnittlauch und frischem Kren

eingelegt in kalt gepresstem Olivenöl mit frischen Kräutern und Knoblauch

(leicht scharf) – fermentierter Chinakohl

Kichererbsen-Dip

frisch aus dem Ofen mit gerösteten Mandeln, Rumrosinen, hausgemachtem Zwetschgenröster und Apfelkompott (auf Nachfrage, ca. 30 min Wartezeit)

der Geburtstagskuchen der 50er