Wikingerschänke

Burger „satt“ typisch nordisch und frisch vom Grill. Aus regionalen Zutaten, Galloway von Bunde Wischen, Sattelschwein oder Bratlinge die ganz ohne Fleisch auskommen. Zart schmelzender Deichkäse, knuspriger Bauchspeck, karamellisierte Zwiebeln, hausgemachte Soßen und vieles mehr. Saftiges Galloway . Rauchiges Pulled Pork und gezupfte Ochsenbrust . Knuspriger Schweinebauch . Holzofenbrot

Für kleine und große Horden kredenzen wir saftiges Fleisch mit knuspriger Haut vom Geestschwein und Bimöhler Hähnchen. Dazu allerlei hausgemachte Kost. Auf das kein Magen knurre und keine Kehle trocken bleibe. Krosses Geestschwein und saftiges Hähnchen . Regionales Gemüse . Gebackene Erdknollen . Frischer Salat vom Acker

Auf offenem Feuer gegrillte Rippchen vom Borstenvieh und der Husumer Färse. Dazu Röstkartoffeln mit wilden Kräutern. Knackiges Grünzeug und frische regionale Salate und hausgemachte Backwaren aus dem Holzofen und feinste Tunke. Rippchen von Galloway und Sattelschwein . Rauchige Tomatentunke . Kräuterknollen . Grünzeug aus Asgards Gärten

Prächtig wie der Skartis Stein ist auch unsere Tafel – hier bleibt kein Wunsch offen und keine Kehle trocken: Saftiges Fleisch vom Bimöhler Hähnchen, Galloway von Bunde Wischen und Husumer Weideochsen mit Metsoße, gebackene Erdknollen sowie erlesenes Grünzeug. Landhähnchen sowie Galloway- und Ochsenfleisch . Süffige Metsoße . Dampfende Knollen . Kraut und Rüben

Ein wahres Fest der Gaumenfreuden erwartet euch an Sonntagen in unserer Wikingerschänke. FEINHEIMISCHE Spezialitäten aus der Region huldigen nicht nur der Liebesgöttin sondern vor allem eurem Appetit. Hausgemachte Wurst . Selbstgeräucherter Schinken . Regionaler Käse . Handgerührte Marmeladen . Imkerhonig aus dem Umland . Ofenfrische Brote und Brötchen aus unserem Holzbackofen . Handgebrühter Kaffee satt

etwas Besonderes: halb Met halb Bier

Limonentunke mit Honigmet

Honigmet mit Kirschsaft

köstliches Dunkelbier mit Honigmet

kraftvoll wie Thor, klar wie Mimirs

kraftvoll wie Mjölnir, vital wie Yggdrasil

Hausgemacht mit regionalen Säften

Hausgemacht mit regionalen Säften

Hausgemacht mit regionalen Säften

Hausgemacht mit regionalen Säften

aus der Dolleruper Destille

aus der Dolleruper Destille

aus der Dolleruper Destille

aus der Dolleruper Destille