Wiehen-Therme Struckmeier

mit gerösteten Mandelblättern, dazu frisches Baguette

Riesenröstitaler überbacken mit frischem deutschen Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Käse

Paniertes Schweineschnitzel überbacken mit frischem deutschen Stangenspargel, Kochschinken, Sauce Hollandaise und Käse, dazu Kroketten

Marinierter Spargel | Wildkräutersalat | Kirschtomaten Lauchzwiebeln | Rote Zwiebeln | Grünes Pesto Vinaigrette | Frisches Baguette

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, dazu wahlweise

Gin | Naturtrüber Birnensaft | Soda | Zitrone

Jägermeister | Schweppes Pomegranate | Limette

Lillet | Rhabarber | Soda | Minze

Orange | Zitrone | Schweppes Pomgranate | Secco

Orange | Zitrone | Schweppes Pomgranate | Soda

Martini Floreale alkoholfrei | Tonic Water

dazu Baguette

dazu Baguette

mit Aioli und Baguette

Marinierte Tomatenwürfel auf zwei Scheiben geröstetem Baguette

mit Aioli und Baguette

mit Preiselbeeren und Salatbeilage, dazu Baguette

Bunte Salatvariation mit gebratenen Hähnchenbruststreifen Obst der Saison | Sonnenblumenkerne frisches Baguette | Joghurtdressing

Bunte Salatvariation mit gegrilltem Garnelenspieß in Knoblauch-Kräuter-Marinade | Frühlingszwiebeln | Parmesan frisches Baguette | Zitronen-Kräuter-Vinaigrette

Bunte Salatvariation mit knusprigen Falafelbällchen Frühlingszwiebeln | Kirschtomaten | Gurke | Sprossen | Kürbiskerne frisches Baguette | Vinaigrette

Cremiges Curry aus Kokosmilch mit Knoblauch, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Zucchini dazu Reis, getoppt mit frischen Frühlingszwiebeln

Burger mit hausgemachtem Linsenpatty veganer Käse | Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebeln Salat | Krautsalat | hausgemachte Burgersauce dazu Süßkartoffelpommes

Burger mit gebackenem Camembert Preiselbeersauce | Zwiebeln | Pfirsichspalten | Wildkräutersalat dazu Steakhousepommes

Burger mit Rindfleischpatty (200g) Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebeln Salat | Bacon | Käse | Barbecuesauce dazu Steakhousepommes

Gebratenes Lachsfilet (200g) an Dillsauce dazu Petersilienkartoffeln und ein Salatteller vom Buffet

Hühnerbrust im Knuspermantel mit Ananas und Käse überbacken dazu Preiselbeeren, Röstinchen und ein Salatteller vom Buffet

Gebratene Hähnchenbrust überbacken mit Tomate und Mozzarella auf Ratatouille-Gemüse dazu Reis

dazu Pommes Frites und ein Salatteller vom Buffet

Als vegetarische Variante mit einem Kohlrabischnitzel

dazu Pommes Frites und ein Salatteller vom Buffet

Als vegetarische Variante mit einem Kohlrabischnitzel

dazu Preiselbeeren, Pommes Frites und ein Salatteller vom Buffet

Als vegetarische Variante mit einem Kohlrabischnitzel

an Pfefferrahmsaucesauce, dazu buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise und Röstinchen

Drei Schweinefiletmedaillons an Bratkartoffeln und buntem Gemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Spiegelei und Bacon

Kleines Rumpsteak, Hähnchenbrust und Schweinerückensteak dazu Kräuterbutter, Bacon, Speckbohnen, Bratkartoffeln

Rosa gebratenes Rumpsteak (200g) an Speckbohnen dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Rosa gebratenes Rumpsteak (200g) an Pfeffersauce dazu Kroketten und ein Salatteller vom Buffet

Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis mit Sahnehaube

Zitronen- und Erdbeersorbet an frischem Obst

Eine Kugel Vanilleeis in Amarettinibröseln gerollt an Karamellsauce, Sahne und Obst

mit Himbeersauce und Sahnehaube

mit Vanilleeis und Sahne

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Eine Kugel Zitronensorbet aufgegossen mit Secco Frizzante

Tagessuppe *** Frischer deutscher Stangenspargel an Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter dazu wahlweise - Zwei kleine Schweineschnitzel - Westfälischer Schinken und Kochschinken

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse dazu Erbsen und Möhren an Sauce Hollandaise und Kroketten

Gebratene Hähnchenbrust mit Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken, dazu Lauch-Möhrengemüse in Rahm und Reis

Geschmorter Lammbraten an Rotweinsauce dazu mediterranes Grillgemüse und Butterspätzle

Rosa gebratenes Rumpsteak (200g) an Pfefferrahmsauce, dazu karamellisierte Möhren und Kroketten

Im Ganzen gebratene Dorade an zerlassener Butter dazu ofengeröstete Drillinge mit mediterranem Gemüse

Pilzpfanne aus Kräutersaitlingen, Champignons und Austernpilzen in cremiger Kräuter-Schmelzkäsesauce, dazu Butterspätzle