Wenzel Boltenhagen

vegetarisch mit hausgemachter Tatarensoße als Dip

Süchtigmachende „Pommes“ aus Böhmischen Knödelteig, dazu Ketchup und hausgemachte Tatarensoße

Herzhafte Kartoffelpuffer mit Möhren und Lauch, dazu Kräutersauerrahm-Dip

knusprig geröstetes Bauernbrot mit Knoblauch

Säuerlich-pikant mit Sauerrahm

mit Knoblauch, Brotcroutons und würzigem Bergkäse

mit Essig-Öl-Marinade und frischem Dill

Knackiger Römersalat mit Croutons, gehobeltem Grana Padano, Hähnchenbrust und Ceasardressing

mit würzigem Beef-Patty und kräftigem Bergkäse

mit saftig gebratener Hähnchenbrust

Traditionelles Knödel-Tomaten-Omelette mit Beskyden-Hirtenkäse und Kräutersauerrahm-Dip

Goldbraun paniert; mit hausgemachter Tatarensoße, fruchtiger Wildpreiselbeerkonfitüre und Butterkartoffeln

Die leckersten Kleinigkeiten unserer Küche: Zwei kleine Ecken Gebackener Käse, Topinka, Karlsbader Taler, Knödel-Pommes. Dazu ein Salatmix aus Gurken-, und Weißkrautsalat sowie Tatarensoße und Preiselbeergelee

Deftiger Biergulasch vom Schwein langsam geschmort, dazu Böhmische

Traditionell mit Zwiebelstreifen und Böhmischen Knödeln

Saftiger Kasslernacken mit Bratensoße, hausgemachtem Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

auf Tagliatelle in fruchtiger Tomatensoße, mit Kirschtomaten und gehobeltem Grana Padano

dazu Bratensoße, Butterkartoffeln und Rosenkohl

Zart gedämpft, gepökelt und saftig, mit hausgemachtem Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

zarter Rinderbraten in Sahnesauce, serviert mit Wildpreiselbeerkonfitüre und Böhmischen Knödeln

Rinderbraten Wenzel Art mit pikanter Meerrettichsoße und Böhmischen Knödeln

mit Spiegelei, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat mit marinierten roten Zwiebeln und süßem Senf

mit hausgemachtem Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

mit hausgemachtem Rotkraut und Böhmischen Knödeln

in Bratensoße, mit hausgemachtem Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

knusprige geröstete Knödelsticks in Zucker und Zimt, serviert mit Apfelmus und Vanillesoße zum Dippen

gefüllt mit Kirsche, Marille und Nougat, gerollt in gerösteten Semmelbröseln; auf samtiger Schokoladen-Fruchtsoße

fluffiger Schmarrn, serviert mit Vanilleeis – in der Wenzel-Variante ohne Rosinen

2x Pistazie, 1x Vanille, mit Schlagsahne und gehackter Pistazie

2x Waldbeere, 1x Vanille, mit Schlagsahne und Waldfruchtsoße

2x Vanille, 1x Schokolade, mit Eierlikör, Schlagsahne und Schokoladensoße

langsam geschmort, dazu Böhmische Knödel

mit Bratensoße, hausgemachtem Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

Premium-Lager mit goldgelber Farbe, feinstem Hopfenaroma und zart- bis mittelbitterem Geschmack

Tiefgoldenes Premiumbier, vollmundig, würzig-mild, nach Pilsener Brauart hergestellt

Vollmundiges dunkles Lager mit süßer Karamellnote und feinem Hopfenbittere