📍 Hohes Kreuz 11, 85072 Eichstätt, Eichstätt
Warmgeräucherte Forelle, kaltgeräucherte Lachsforelle aus der Forellenzucht Lang, mit Apfel-Cranberry-Tartar, Preiselbeersauce, Bärlauchcreme und Meerrettich
FischGebratene Jakobsmuscheln auf buntem Frühlingssalat in Mangovinaigrette mit Granatapfel und Parmesancrumble
KrebstiereGebratener Kalbsrücken mit Thunfischsauce und Kapern, serviert auf Tomaten-Rucolasalat
Fischklein und gemischt, mit Tomate, Paprika,verschiedenen Blattsalaten, Joghurt-Orangendressing (vegetarisch)
Laktosemit Gemüsestreifen und Kräuterpfannkuchen-Brätsschnecken
Gluten, Eiermit Schwarzbrotcroûtons (Vegetarisch)
Gluten, Laktoseaus der Forellenzucht Lang (Kipfenberg), mit Mandelbutter, glasiertem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Laktose, Nüsse, Fischauf Champignon-Kräuter-Sauce, mit hausgemachten Spätzle
Gluten, Laktose, Eier, Selleriemit Salzkartoffeln und Meerrettichraspeln
Laktosemit Tomatenpesto, gebratenen Zucchini und Parmesan
Gluten, Laktosemit gebratenen Jakobsmuscheln und Garnelen
Krebstieremit pikantem Zwiebelragout, Cocktailtomaten und Kaiserschoten (vegan)
200 Gramm oder 300 Gramm, mit französicher Pfefferrahm-Sauce, glasiertem Gemüse vom Markt und Kroketten
Gluten, Laktose, Sellerie, SenfRinderfiletsteak im Rauchnebel unter der Glasglocke angerichtet, mit drei Riesengarnelen, auf französischer Pfeffersauce, begleitet von Marktgemüse und Knoblauchbaguette
Gluten, Krebstiere, Sellerie, Senfauf Champignonsauce, mit glasiertem Gemüse und Salzkartoffeln
Laktose, SellerieQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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