Weinstube - Zum grünen Kranz

Rieslingbrot – frisch aus dem Ofen, bestrichen mit hausgemachter Bärlauchbutter, Knoblauchbutter, Olivenbutter & pikanter Tomatenbutter, serviert mit einem cremigen Sommer-Dip

Ganze Weinbergschnecken mit Gehäuse, im Ofen gegart in einer Weißwein-Knoblauch-Kräuterbutter aus verschiedenen Kräutern

Verschieden angemachte Oliven, gewürfelter Käse und Salzbretzelchen zum Wein

Verschieden angemachte Oliven, Rheingauer Spundekäs‘ und Salzbretzelchen zum Wein

knuspriges Rieslingbrot mit Handkääs-Tatar, Kirschtomaten, Zwiebeln und Olivenöl

mit Zwiebeln und Vinaigrette, dazu reichen wir Brot

Gebackener Handkääs‘ serviert auf einem Wildkäutersalat mit Preiselbeer Chutney

Kranz Hausdressing mit Rohkost

Ravioli gefüllt mit einer Farce von Steinpilzen mit Kirchtomaten in Kräuter-Öl geschwenkt und mit Riesling-Rahm verfeinert, serviert mit gehobeltem Hartkäse.

Herzhafte Käsespätzle mit Röstwiebeln, dazu reichen wir einen Gartensalat der Saison.

Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons, Karotten und Cherrytomaten, pikant gewürzt und scharf angebraten. Dazu reichen wir Bratkartoffeln und einen cremigen Sommer-Dip

serviert mit grüner Sauce dazu Bratkartoffeln und Rucola Salat

serviert mit Bratkartoffeln und Gartensalat

Echt Hessisch mit grüner Sauce, Bratkartoffeln & Gartensalat

Frischer Stangenspargel auf einem bunten Salat der Saison mit Garten-Kräuter-Vinaigrette

stichfrischer regionaler Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

mit gekochtem Rheingauer Landschinken dazu Petersilienkartoffeln

Spargel mit Schnitzel Wiener Art dazu Petersilienkartoffeln

mit Zitronen & Preiselbeergarnitur, Kartoffelstäbchen und frischen Gartensalat

mit frischen Steinpilzchampignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und Gartensalat

mit feiner Riesling-Kräuter-Rahmsauce, Kartoffelstäbchen und Gartensalat

mit Speck und Zwiebeln und einem Spiegelei auf Bratkartoffeln, dazu einen Gartensalat der Saison.

mit Crème fraîche, Speckwürfel und Zwiebel

mit Crème fraîche, Speckwürfel, Zwiebeln und feinem Käse überbacken

mit Crème fraîche, Speckwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Handkäse

mit Crème fraîche, Grüner Soße, Feta-Käse, Zwiebeln, Tomate und Rucola

mit Crème fraîche, frischen regionalen Spargel, Tomaten, Kräuter Öl und Rucola

Lassen Sie sich von der Kranz Küche überraschen

mit Kartoffelstäbchen und Gartensalat

hausgemachte Kräuterbutter, Kartoffelstäbchen und frischem Gartensalat

herzhaft, lebendig, frisch | Rüdesheim – Rheingau

harmonisch, ausgewogen, fein | Rüdesheim – Rheingau

fruchtig, blumig, mild | Rüdesheim – Rheingau

weiche Säure, frisch, unkompliziert, klar Rüdesheim – Rheingau

klare Säurestruktur, harmonische Tiefe Rüdesheim – Rheingau

lebendig, frisch, mineralisch | Rüdesheim – Rheingau

klar, lebhaft, feine Restsüße | Rüdesheim – Rheingau

Sauvignon Blanc | QbA | trocken | 12,5% vol. aromatisch frisch, saftig, mineralisch | Rüdesheim – Rheingau

Grauburgunder | QbA | trocken | 12 % vol. frisch, säurearm, harmonisch, geradliniger Abgang Oestrich-Winkel – Rheingau

fruchtige Säure, enorme Fruchtfülle, elegant Hochheim – Rheingau

Spätburgunder Rosé | QbA | trocken | 12,5% vol. fein eingebundene Säure, harmonisch | Rüdesheim – Rheingau

Rosé | Gutswein | feinherb | 12,5 % vol. frisch, lebendig, feine Säure | Johannisberg – Rheingau

Cabernet Sauvignon & Merlot Rosé | 11,5 % vol. Bio-Öko Cuveé | fruchtig sommerlich, fruchtig, frisch | Schwabenheim – Rheinland-Pfalz

Spätburgunder Rotwein | QbA | trocken | 14,5 % vol. charaktervoll, wuchtig, erdig, komplex | Rüdesheim – Rheingau

Spätburgunder Rotwein | QbA halbtrocken | 12,5 % vol. feinfruchtig, samtig, geschmeidig | Lorch – Rheingau

Regent & Dornfeder | BIO-Öko Cuvée lieblich | 10,5% vol. volle Frucht, frisch, vielfältige Aromen Schwabenheim – Rheinland-Pfalz

Riesling Sekt aus dem Hause Ohlig

Fruchtweinbowle aromatisiert mit Waldmeister und Zimt

Aperol, Riesling Sekt & Sodawasser