weinROT Kaffee & Weinzimmer

Oliven Tomaten Mix, Labneh mit Záatar Linsen Dattel Salat, Hummus (ohne Knobi)

Wan Tan Tacos, Bohnencreme, Gegrillter Lauch Geröstete Haselnüsse, Gepickelte Rote Zwiebeln Salsa Verde

Rote Bete, Feta, Karamellisierte Walnüsse, Olivenöl Orangenfilets, Gepickelter Kürbis, Rotweinessig, Rucola

Burrata, Rhabarber, Schalotten, Butter, Basilikum Weisser Balsamicoessig, Levante Crunch

Kälbchen, Thunfisch, Sardellen, Kapern Mayo (ohne Ei), Rucola, Getrocknete Tomaten Artischockenherzen, Kapernäpfel, Schwarzer Pfeffer

Farina 00, Eier, Spinat, Ricotta, Eigelb, Schalotten Parmesan, Butter, Salbei

Thunfischfilet, Sesam, Mango, Avocado Petersilie, Limette, Mayo (ohne Ei), Sojasauce Sriracha Sauce, Gepickelte Rote Zwiebeln

Salat, Salatgurke, Paprika, Gepickelte Radieschen Möhren, Granatapfel, Gartenkresse, Geröstete Körner

Salat, Salatgurke, Paprika, Gepickelte Radieschen Möhren, Granatapfel, Gartenkresse, Geröstete Körner

Kartoffeln, Mehl, Ei, Bärlauch, Mandeln, Parmesan Zitronensaft, Olivenöl, Grüner Spargel, Erbsenkresse

Weißer Spargel in Butter gebraten, Drillinge Bärlauchhollandaise, Senfkaviar, Erbsenkresse

Rumpsteak, Geschmorte Zwiebeln, Röstzwiebeln Rotweinjus, Mehl, Eier, Butter, Brösel, Schnittlauch

Lachsforelle, Weißer Spargel in Butter gebraten, Drillinge Bärlauchhollandaise, Senfkaviar, Erbsenkresse

Rumpsteak, Geschmorte Zwiebeln, Röstzwiebeln Rotweinjus, Mehl, Eier, Butter, Brösel, Schnittlauch

Hähnchenbrustfilet, Cajun, Mayo (ohne Ei) Süsskartoffelpürree, Sweet Chili Sauce Brokkolli, Geröstete Mandeln, Butter, Rote Chimichurri Sauce

Knuspriges Hühnchen mit Chili Mayo Hühnerschenkel (ohne Knochen), Soja Sauce, Knobi Kartoffelstärke, Japanische Chiliflocken, Mayo (ohne Ei), Pak Choi, Koriander, Sesam, Limette

Orecchiette, Trüffelpesto, Sahne, Parmesan Schwarzer Pfeffer

Filet von der Lachsforelle, Lauch, Erbsen, Butter Veloute, Schnittlauch, Senfkaviar, Drillinge

Pulpo, Maistaco, Tomaten, Chili, Rote Zwiebeln Limette, Chili, Gepickelte Zwiebeln, Koriander Limettenaioli (ohne Ei), Salat, Granatapfelkerne Geröstete Körner, Kresse

Blumenkohl, Chipotle, Agavendicksaft, Rotkohl Avocado, Aioli (ohne Ei), Koriander Weizenmehltacos

Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Biskuit Koffeinfreier Espresso, Kakao