Weinherberge Rebgut

Hausgemachte Gewürzbutter & Ofenfrisches Brot

Kalbtafelspitz

Avocado I Mango I Krabbenchip I Togarashi

Radieschen I Frühlingslauch I Bärlauch I Ei

Bärlauchöl I Schwarzbrocroutons

Hähnchenbrustfilet I Parmesan Blattsalat I Ceasardressing

Maultasche I Blattsalat I Tomate I Gurke Nüsse & Kerne I Hausdressing

Blattsalat I Tomate I Gurke I Schwarzbrocroutons Nüsse & Kerne I Hausdressing

Petersilienkartoffeln I Sauce Hollandaise oder Butter

Rosa gebraten

Roastbeef & Garnele

Polenta I Getrocknete Tomaten I Olive I Kapern I Erbse I Parmesan

Wacholderschinken I Bergkäse I Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat

Pochiertes Ei I Gebratener Grünspargel I Kräuterpanko

250 G Cut aus der Zwischenrippe I Black Angus

220 G Klassischer Cut aus dem Rinderrücken I Black Angus

250 G Special Cut’s - Dry Aged aus unserem Reifeschrank 6-8 Wochen gereift - Bitte einfach nachfragen

1250 G Special Cut aus der Hochrippe - Dry Aged aus unserem Reifeschrank 6-8 Wochen am Knochen gereift – Für 2 Personen

Extra

Extra

Marinierte Erdbeeren I Schokoladeneis

Mascarpone I Amaretto I Espresso

3 Kugeln

Portion

0.1 L

0.1 L

0.1 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.2 L

0.75 L

0.75 L

0.75 L

0.75 L

0.25 L

0.25 L

0.25 L

0.25 L

0.25 L

0.25 L