Weißes Bräuhaus

Tafelspitzbrühe | Pfannkuchen-Streifen | Wurzelgemüse | frische Kräuter

Bärlauch | Sahne | Grüner Spargel

Lachsfilet | Reiberdatschi | Salatbouquet | Vinaigrette | Wasabicreme

Camembert | Frischkäse | Paprika | Radieschen | Zwiebelringe | Landbrot

Lauwarmer Schweinebraten | Kamin Wurz | Südtiroler Speck | Wacholder Schinken | Brotchips | Emmentaler | Bonifaz | Obazder | Butter | Landbrot

Blattsalate | Tomaten | Gurken | Karotten | Apfel-Balsamico-Dressing

Regensburger | Essiggurken | Essig-Öl-Dressing | Landbrot

Regensburger | Käse | Essiggurken | Essig-Öl-Dressing | Landbrot

Hähnchenschnitzel | Romanasalat | Caesar-Dressing | Parmesan | Baguette

Kandierte Walnüsse | Tomaten | Karotten | Gurken | Apfel-Balsamico-Dressing | Baguette

Kartoffelsalat | vegane Remoulade | Blumenkohl

Eingelegte Sommertrüffel | Pilz-Patty | Zwiebeln | Tomaten | Schneider' Burger Soße | Trüffel-Pommes

Bergkäse | Röstzwiebeln | Kräuter

Salbeibutter | Kandierte Walnüsse | Parmesan | Confierte Tomaten

Semmelknödel | Rahmschwammerl-Soße | Kräuter

Spinat | Käse | Pilzrahmsoße | Confierte Tomaten

Rindswurst | Schweinsbratwürstl | Wollwurst | Sauerkraut | Röstkartoffeln | Schneider-Weisse-Jus | Senf

Hausgemacht | Senf-Aventinus-Soße| Kartoffelknödel | Apfelblaukraut

Hausgemachter Semmelknödel | Krautsalat | Schneider-Weisse-Jus

1/2 Hinterhaxe | Kartoffelknödel | Schneider-Weisse-Jus

Rind | ca. 220g | Ofenkartoffel | Sauerrahm | Kräuterbutter

Röstkartoffeln | Preiselbeeren | Apfel | Weißbier-Zwiebel-Jus

Kalbs-Oberschale | Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone

Josefs Patty vom Rind | Bergkäse | Zwiebeln | Tomate | Essiggurke | Burger Soße | Pommes

Schweinehalssteak | Knoblauch-Marinade | Weißbier-Zwiebel-Jus | Ofenkartoffel | Sauerrahm

Röstkartoffeln | Grillgemüse | Kräuterbutter

abgebräunte Serviettenknödel | Wurzelgemüse | Sauerbraten-Soße

Rinderlende | Röstkartoffeln | Weißbier-Zwiebel-Jus

Goldbraun karamellisiert | Mandeln | Rosinen | Frische Beeren | Apfelmus

Frische Beeren | Vanilleeis | Schlagsahne

Zitrone | Himbeere

Hähnchenschnitzel Wiener Art | Pommes

Ketchup | Mayonnaise

2 Apfelkücherl | Vanille Eis