📍 Georg-Kalb-Straße 3, 82049 Pullach im Isartal, Pullach im Isartal
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Beim Sauvignon "Spargel" der Kellerei Terlan ist der Name Programm: Eigens konzipiert, um Spargelgerichte zu begleiten, ist dieser besondere Sauvignon auch nur in der Spargelzeit verfügbar 2025
Spargeleinlage
3erlei Einlage | Rinderbrühe
Tafelspitzstreifen | Gemüsebrunoise | Nudeln
Bärlauch Pesto | Kirschtomaten | Spargel
Sauce Hollandaise oder flüssige Butter | Petersilienkartoffeln
Apfelblaukraut | ein geriebener Kartoffelknödel
Kartoffel-Rucolasalat | Preiselbeeren
Berner Rösti | kräftige Champignonrahmsauce
Kartoffel-Rucolasalat | kräftige Dunkelbiersauce
Dunkelbiersauce | geriebene Kartoffelknödel
Petersilienkartoffeln | Blattspinat | Weißweinsauce
Petersilienkartoffeln | Blattspinat | Meerrettichsauce
Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce
Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce
Trüffelmayonnaise | Pommes Frites | geschmorte Zwiebeln
Obazda | Griebenschmalz | Kräuterfrischkäse | Brezn
Rucola | Parmesan | WaWi’s Trüffelsauce
150gr. Tatar | geröstetes Brot von Julius Brantner
Pommes Frites | Sauce Bearnaise
Vanilleeis | Sahne
LaktoseVanilleeis | Himbeersauce
LaktoseApfelkompott mit Vanilleeis
LaktoseZimt-Zucker | Vanilleeis
LaktoseVanilleeis | Sahne
LaktoseHimbeersauce
LaktoseWaWi’s Kürbiskernölmarinade | Kürbiskerne | Röstkartoffeln
Gratinierter Ziegenkäse | Marktsalat Kirschtomaten | Gurken | Karotten | Kerndl
Gebratene Rinderfiletstreifen | Marktsalat Kirschtomaten | Gurken | Karotten | Kerndl
Braune Butter | Parmesan | Rucola | Kirschtomaten
LaktoseMediterranes Gemüseragout (vegan) Basilikumpesto (vegan)
Kirschtomaten | Babymozzarella
LaktoseWAWI’S SPEZIALSAUCE
DUNKELBIERSAUCE | KARTOFFELKNÖDEL
SWEET CHILISAUCE
POMMES FRITES
KARTOFFEL-RUCOLASALAT
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