Speisekarte

Suppen

Badische Rinderkraftbrühe mit Suppennudeln und Kräutern 6.00 €

Klare Wildkraftbrühe mit Kräuterflädle 7.00 €

Salate

Kleiner gemischter Salat 5.45 €

Großer gemischter Salat 8.45 €

Badischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln 12.90 €

Straßburger Wurstsalat mit Käse und Bratkartoffeln 13.50 €

Knackige Blattsalate an hausgemachtem Dressing mit Putenbruststreifen 16.90 €

Bunter Salatteller an Balsamicovinaigrette mit marinierten Gambas 19.00 €

Vegetarische Gerichte

Hausgemachte Käsespätzle "Waldschänken Art" mit Zwiebeln und kleinem Salat V 14.50 €

Spaghetti Mediteran mit frischem Gemüse und Tomaten V 14.50 €

Fischgerichte

Spaghetti mit gebratenen Gambas, Zucchini und frischen Tomaten 20.00 €

Schwarzwälder Forellenfilet "Müllerin Art" mit Petersilienkratoffeln 19.00 €

Fisch

Warme Gerichte

Currywurst "Schwanenwasen" an hausgemachter Sauce mit Pommes 13.90 €

Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Spätzle 15.90 €

Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Champignons und hausgemachten Spätzle 16.90 €

Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes und kleinem Salat 17.90 €

Putenschnitzel "Wiener Art" mit Pommes und kleinem Salat 18.90 €

Zartes Tafelspitz vom Rind an Meerrettichsauce mit Butterkartoffeln und Rote Beete 19.90 €

Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter und Pommes frites 27.90 €

Rumpsteak ca. 300g, mit frischer Kräuterbutter, gerösteten Zwiebeln und Pommes frites 28.90 €

Wildspezialitäten

Spaghetti mit Wildbolognese und frisch geriebenem Parmesan 15.50 €

Wildmaultaschen, hausgemacht mit Kartoffelsalat 16.50 €

2 Stück

Wildbratwürste mit knusprigen Bratkartoffeln 16.50 €

2 Stück

Vesper

Badischer Wurstsalat mit ofenfrischem Brot 9.90 €

Straßburger Wurstsalat mit Käse und ofenfrischem Brot 10.90 €

Schwarzwälder Vesperbrett Schwartenmagen, Kaminwurz, Schwarzwurst und Schwarzwälder Schinken mit ofenfrischem Brot 13.90 €

Desserts

Hausgemachte Kuchen und Torten nach Tagesangebot 3.60 €

Schwarzwälder Kirsch im Glas mit Biskuit und Mascarponecreme 9.90 €

Coup Dänemark Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne 7.90 €

Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren 8.90 €

Kleines gemischtes Eis 4.50 €

Großes gemischtes Eis 6.00 €

Für unsere kleinen Gäste

Spaghetti mit Tomatensauce 6.00 €

Spätzle mit Rahmsauce 6.00 €

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup 7.50 €

Vier Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup 7.00 €