Waldmeier

Citrus / Sauer Klassischer GIN Gimlet mit GRU NTEE-GRAPEFRUIT CORDIAL.

Fruchtig / Süss Aller lieblings Dessert aus Italien in Cocktailform. VODKA mit BRAUNER BUTTER aromatisiert imitiert das Biskuit, dazu kommen HIMBEEREN und wenig ZITRONE . Zum Schluss wird er bedeckt mit fruchtigem MASCARPONESCHAUM .

Fruchtig / Süss Pim’s Thai Noodles hat schon geschlossen? Kein Problem! Tropische noten von mit REIS eingelegtem hellen RUM , reifen MANGOS und LIMETTE abgerundet mit KOKOS .

Floral / Erfrischend Inspiriert von David Lynchs Mystery Thriller. Eine BLUMIGE GIN FIZZ Variante der dich in den Bann zieht und mit mehr Fragen als Antworten zurücklässt. „Isn’t it a strange world?”

Ananas / Kokos Erfrischende PINA COLADA Variante mit KOKOSWASSER und FERMENTIERTE ANANAS, heller RUM und frische LIMETTE . Serviert in der Bowl für mehrere Personen.

Kräftig / Bitter-Süss «Wenn Gotteslästerung kein Problem ist für dich, probier unse- ren RUM NEGRONI. Vielleicht nach und nicht vor dem Smash Burger. Weicher, fruchtiger, etwas süsser aber trotzdem stärker als normal. CAMPARI aus Milano, WERMUTH aus Torino gepaart mit der Süsse aus der Karibik. Ein dunkler RUM blend aus Jamai- ka & Trinidad. Zusätzlich fruchtige Noten der KAFFEEKIRSCHE, getoppt mit erfrischender Limettenzeste. (Negroni ohne Gin ist für dich Gotteslästerung? Klassischen Negroni servieren wir aus dem Holzfass

Süss / Kaffee London, in den späten 1980er, Naomi Campbell fragt an der Bar Dick Bradsell nach “something to wake me up, then fuck me up” . Der ESPRESSO Martini schlägt ein wie eine Bombe, Lieblings-Cocktail vieler bis heute. Noch besser als das Original ist unsere Variante mit HAUSGEMACHTEM GESALZENEM CARAMELL-SIRUP.

Kräftig / Rauchig Sternenhimmel, die Gitarre ist zur Seite gestellt, das Feuer glüht nur noch ein wenig und man sucht sich jemand um das Zelt zu teilen. Viel mehr gibt es zu diesem OLD FASHIONED mit SLOE GIN, gereiftem JAMAICAN RUM, ein wenig SCOTCH und ROSMARIN RAUCH nicht mehr zu sagen.

Sauer/ Komplex Ein WHISKY SOUR komponiert wie ein Werk von Frédéric Chopin, mit warmen Noten von ROTWEIN, FEIGEN, HASELNUSS und SALBEI .

Gin | Basilikum | Zitrone

Gin | Sake | Matcha | Zitrone | Schaum

Gin | Waldbeerlikör | Zitrone

Rum | Minze | Limette | Soda

Rum blend | Orangenlikör | Orgeat | Limette

Rum blend | Falernum | Grenadine | Limette Grapefruit | Zimt | Absinth

Tequila | Cassis | Limette | Gingerbeer

Vodka | Birnenbrand | Apfel | Holunder | Zitrone

Vodka | Vanille | Passionsfrucht | Limette | Kokos | Schaumweinschaum

Amaretto | Zitrone | Schaum

Whiskey | Cognac | Minze | Pfirsich | Minzen-Bitter

101 Wild Turkey Bourbon | Zucker | Bitters

Gin | Roter Wermut | Fernet Branca

Rye Whiskey | Roter Wermut | Bitters

Gin | Trockener Wermut | Olive

Rye Whiskey | Roter Wermut | Benedictine Bitters | Absinth

Sherry Blend | Wermut Blend | Bananenlikör Sojasauce

Dunkler Rum | Amaro Blend | Chartreuse Verte Falernum | Bitters

Brandy | Benedictine

Scotch | Amaretto

Holunder, Minze, Limette, Soda

Lapsang Souchong (geräucherter Schwarztee), fermentiere Randen, Holunder, Weissweinessig, Johgurtinfusion

Cranberry, Alkoholfreier Amaro, Grapefruit, Holunder, Vanille, Schaum

Tanquaray 0.0, Matcha, Vanille, Limette, Tonic

45,8 % vol.

43 % vol.

Sherry Cask Matured | 46 % vol.

4 cl | 40 % vol.

4 cl | 40,5 % vol.

4 cl | 50,5 % vol.

4 cl | 40,5 % vol.

4 cl | 40 % vol.

4 cl | 40 % vol.

4 cl | 40 % vol.

Ron Masters Reserve Panama 4 cl | 40 % vol.

Peru Single Cask Willet Rye Whisky Cask 4 cl | 40 % vol.

2 cl | 40 % vol.