Waldhotel Bad Sulzburg

Rohkostsalate | Blattsalat | Croutons

Croutons | Speck | Parmesan

Hausgemachte Frühlingsrolle | Schwarzwälder Landschwein Rettich-Gurkensalat | Süß-Scharf Sauce

Sauce Remoulade | Rucola | eingelegte Radieschen

Limetten-Sesam Dressing | Avocado | Mango | Edamame | Karotten | Kichererbser grüner Spargel | Röstzwiebeln

Räucherlachs

Orangen-Schmand Tupfer | Gerösteten Nüsse | Croutons

Schnittlacuh-Butter-Kartoffelstampf

Zwiebeljus | gerösteten Zwiebeln | Speckbohnen Pommes frites oder Bratkartoffeln

Kalbsjus | Kartoffelstampf | Apfel | Röstzwiebeln

Morchelrahmsauce | Brokkoli | Linguini

Pommes frites oder Bratkartoffeln

Gutedelschaum | Erbsen | Morcheln | Bärlauch Risotto

Pommery Senf-Weißweinsauce | Garnelen | grüner Spargel | Linguini

fruchtiger Tomatensauce (V) | Kirschtomaten| Frühlingsgemüse

Parmesan | Erbsen | grüner Spargel | Kirschtomaten | Parmesan

würziges Paprikagulasch

Valrhona Schokoladeneis | Beeren

Geschmorten Rhabarber | Erdbeersorbet

Rosinen | Vanilleeis | Sahne

Feigensenf | Nüsse | Trauben

Vanilleeis | Espresso

Feta | Oliven

Emmentaler | Gewürzgurken | Zwiebeln

Wurst - Käseauswahl

Rindfleisch | Paprika | Kartoffeln | Zwiebeln

Rucola | Kirschtomaten | getrocknete Tomaten Oliven | Feta

Schmand | Käse | Zwiebeln | Speck

Wurstsalat | Bibiliskäs | Bratkartoffeln

Croutons | Speck | Parmesan Salade César avec vinaigrette traditionnelle

Orangen-Schmandtupfer | geröstete Nüsse | Croutons Velouté carotte- gingembre

Zwiebeljus | gerösteten Zwiebeln | Speckbohnen Pommes Frites oder Bratkartoffeln Rumsteak „prime selection“ sauce à l’oignon frites ou pommes de terres sautées