Waldhof

Schweinerückenschnitzel mit geschmorten Wiesenchampignons an Speck / Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelecken

Schnitzel vom Landschweinerücken an buntem Marktgemüse der Saison / hausgemachte Pfefferrahmsoße und Pommes frites

gebratener Leberkäse auf Pfannenkartoffeln / geschmorte Rotweinzwiebeln und geriebenem Käse gratiniert

Hackfleischbällchen von Schwein und Rind an Waldpilzrahmsauce / hausgemachte Butterspätzle und Salat

in Gewürzbutter gebraten / Petersilienkartoffeln und Salat

an hausgemachter Altbiersauce / Wurzelgemüsestreifen / Frühlingslauch / frische Wiesenchampignons und Butterkartoffeln

an Lamm - Rosmarinjus / grüne Strauchbohnen an Speck / Zwiebeln / Tomatenwürfel und hausgemachte Semmelknödel

gebratenes Truthahnsteak mit Bauernschinken und frischem Salbei ummantelt / Buttermöhren - Sticks und gebackene Röstkartoffelwürfel

gebraten auf deftigen Pfannenkartoffeln / hausgemachte Remouladensauce und Salatbouquet

im ganzen gebraten an hausgemachter Amazonas - Pfefferrahmsoße / zweierlei Kohlröschen und Drillinge

an hausgemachter Waldpilzrahmsauce und Pommes frites

deftige Bratkartoffeln mit Leberkäs - Fleischwürfel / Wurststreifen / buntes Marktgemüse der Saison / Spiegelei und Röstzwiebeln

an Rotwein - Schmorzwiebelsauce / Brokkoliröschen und Drillinge

mit Scheiben vom geräuchertem Wildwasserlachsfilet / Salatbouquet an Honig - Dillsauce und Schmand

an hausgemachter Salbei - Butter / geschmorte Wiesenchampignons / marinierter Baby - Mangold und Schmand

mit Kräuter - Knoblauch - Quark und Frühlingssalat

gebratenen Schupfnudeln an hausgemachter Tomatensauce / frische Paprika / Cherrytomaten / Frühlingslauch / getrocknete Tomaten / hausgemachtem Rucola - Basilikumpesto und Hirtenkäse

mit Sahnehaube und Brotcroutons

mit Wurzelgemüsestreifen und Backerbsen

mit Mettwurstscheiben / Frühlingslauch und Brotcroutons

*Mandelbrokkolirösche * "Hawaii" Ananas/Preiselbeeren/Käse gratiniert * Schmorzwiebeln/ Champignons/ Cherrytomaten/ gebackene Kartoffelbeilage

gefüllt mit Blattspinat/ Speck/Zwiebeln/ cherrytomaten und Schafskäse & kl. Pfannkuchen mit Bratapfel/ Beerenkompott/ Schmand

frisch geriebene Reibeplätzchen mit allem Drum und Dran

an Schmorzwiebel- Pflaumen- Bratapfelragout hausgemachte Butterspätzle und Salat