Wagners Restaurant & Weinwirtschaft

Eröffnen Sie den wundervollen Tagesausklang mit einem Gin Spritz pro Glas

Rindercarpaccio mit Basilikumpesto, Pinienkernen und Parmesanhobel

Tatar vom geräucherten Lachs und Mangowürfeln an einer Honig-Dill-Sauce

Mit Ziegenkäse und Birnen gefülltes Zucchiniröllchen auf einem Rote Bete-Sonnenblumenkern-Salat

Ur-sächsische Kartoffelsuppe „Lipsia“ mit gebratenen Würstchen

Tomaten-Mango-Süppchen mit Basilikum-Kartoffel-Chips

Rucola-Frischkäse-Himbeer-Cremesüppchen mit gebratenen Garnelen

Mehlierte Kalbsleber auf einem Apfel-Zwiebel-Ragout

Mit Burrata gratinierte Schweinemedaillons auf einem Paprika-Blaubeer-Balsamico-Bett

Mit Honig glasierte Wachtelbrüste auf grünem Spargel-Birnen-Gemüse und einer Salbeijus

Glasiertes Wolfsbarschfilet auf Rote Bete-Mango-Gemüse und einem Limettenschaum

Gebratenes Saiblingsfilet auf einem Wirsing-Sonnenblumenkern-Frischkäse-Bett und einer Passionsfrucht-Dill-Sauce

Argentinisches Rinderfilet auf sautiertem Brokkoli-Tomaten-Gemüse und Kräuterbutter

Mit Ziegenkäse, Blaubeeren und Pinienkernen gefülltes Zucchinischiffchen auf gebratenem Chicorée-Orangen-Gemüse

Leipziger Allerlei „Wagners Art“ mit grünem Spargel, Garnelen und Morcheln, abgerundet durch Hummerschaum

Türmchen von der weißen und dunklen Schokolade an einem Himbeer-Limetten-Spiegel

Quarkkeulchen „Wagners Art“ mit Vanillesauce

Käsevariation mit Feigensenf

Mit Erbsen-Apfel-Püree gefülltes Wirsingröllchen auf einem Karottenspaghettibett und einer Passionsfrucht-Dill-Balsamico-Sauce

0,3l

0,3l

0,33l

0,5l

0,5l

0,5l

0,25l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,4l

0,4l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l