Speisekarte

Šumivé víno

San Venanzio di Fortunato Prosecco di Valdobbiadene DOCG brut NV 1025.00 €

Scavi & Ray Prosecco Superiore DOCG extra dry NV 590.00 €

Anna de Codorníu Cava Blanc de Blancs NV 1125.00 €

Joseph Cartron Crémant de Bourgogne blanc NV 945.00 €

G. H. Mumm Cordon rouge NV 1840.00 €

Perrier - Jouët Grand brut NV 2250.00 €

Perrier - Jouët Blanc de Blancs NV 3350.00 €

Bílé víno

Arte Vini Pálava 2023 645.00 €

Nepraš & Co. Ryzlink Vlašský "Maidenstein" 2023 735.00 €

Nepraš & Co. Sauvignon blanc "Maidenstein" 2022 845.00 €

Vinařství Zilvar Riesling "Schwarzberg" 2021 1250.00 €

Wachau Weingut Schmelz Grüner Veltliner "Loibner" Federspiel 2023 895.00 €

Wachau Weingut Schmelz Grüner Veltliner "Pichl Point" Smaragd 2023 1475.00 €

Stein Schaden Riesling 2023 725.00 €

J&P Brundelmayer Grüner Veltliner 2022 690.00 €

Premier Wines Selection Riesling trocken 2023 645.00 €

Markus Molitor Riesling "Haus Klosterberg" feinherb 2021 790.00 €

Reichsrat von Buhl Riesling trocken 2021 940.00 €

Kruger-Rumpf Riesling "Zweiström" trocken 2023 1310.00 €

Talamonti Pinot Grigio "Tavo" DOC 2024 539.00 €

Pieropan Soave Classico "Calvarino" 2023 1290.00 €

Meyer-Fonné Pinot Blanc "Vieilles Vignes" 2023 790.00 €

Prosper Mafoux Bourgogne Chardonnay 2023 894.00 €

Gilbert Picq Chablis "Vieilles Vignes" 2018 1450.00 €

Růžové víno

Piálek & Jäger Zweigeltrebe "Roséčko" 2023 590.00 €

La Croix Belle Rosé "Caringole" 2024 635.00 €

Červené víno

Piálek & Jäger Zweigeltrebe "Tonneau" 2021 595.00 €

Arte Vini Reserva RED 2020 945.00 €

Premier Wines Selection Primitivo Salento IGT 2023 615.00 €

Talamonti Montepulciano d'Abruzzo "Tre Saggi" 2020 925.00 €

Nipozzano Chianti Rufina DOCG riserva 2021 1250.00 €

Guiseppe Principiano Barolo DOCG 2020 1890.00 €

Prosper Mafoux Bourgogne Pinot noir 2022 1190.00 €

Chateau Pape Clement L'Âme du Pape Clement 2019 1345.00 €

Chateau Lagrange Les Fiefs de Lagrange 2020 1990.00 €

Chateau d'Issan Blason d'Issan 2020 1985.00 €

Jean-Louis Chave Saint Joseph "Offerus" 2022 1750.00 €

Viña Real Rioja reserva 2018 985.00 €

PŘÍLOHY / MALÁ JÍDLA

ŠPIČKA VESKLE 185.00 €

VANILKOVÝ PUDINK 105.00 €

pečené švestky, máslové sušenky

VRATISLAVSKÝ KVASOVÝ CHLÉB 100.00 €

uzené máslo

Gluten

SPÁLENÉ ZELÍ V 70.00 €

ciderová omáčka, pražená semínka, mandle

Nüsse

PIŠKOT, ČOKOLÁDA, VAJEČNÝ LIKÉR 95.00 €

Eier

PEČENÉ BRMBORY V 120.00 €

kmínové máslo, pažitka, hořčičné semínko

Senf

KUŘECÍ SRDÍČKA Z GRILU 180.00 €

krek, dýňové semínko, omáčka

MÁSLOVÁ BRMBOROVÁ KAŠE 105.00 €

Laktose

Masa / z grilu

HOVĚZÍ TATARÁK 180.00 €

café de Paris majonéza, krutony, Gran Moravia, pažitka

Eier

PELMENĚ S NÁPLNÍ Z HOVĚZÍCH JATER 190.00 €

máslová omáčka s majoránkou, pažitka

MARINOVANÝ PSTRUH 350.00 €

nakládaná zelenina, bylinky, makový krek

Fisch, Sesam

JIHOČESKÁ KULAJDA 350.00 €

vepřový jus

V E P Ř O V Ý S T E A K Z G R I L U 350.00 €

2 přílohy a 2 omáčky

PŘEDKRMY

RYBA DNE 350.00 €

omáčka beurer rouge, šalotka, bylinky

Fisch

ZVĚŘINOVÝ STEAK Z GRILU 450.00 €

silná masová omáčka s kdoulemi

HOLANDSKÝ ŘÍZEK 270.00 €

sýr gran moravia, blat'ácké zlato, smetanová omáčka

Laktose

SEZÓNNÍ SALÁT

SEZÓNNÍ SALÁT V 125.00 €

výběr našich nakládané zeleniny, čerstvá zelenina, citrónový dresink, bylinky

D E Z E R T Y

GRILOVANÝ ZELENÝ CHŘEST V 105.00 €

citronová majonéza, oříšková granola

Nüsse, Eier

SPECIALITA DNE

VRATISLAVSKÁ HOSTINA 890.00 €

4 degustační chody dle výběru šéf kuchaře

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Vratislavský dům

Kontakt

Öffnungszeiten