Speisekarte

Vorspeisen | Kleinigkeiten | Snacks

Fräulein Rhabarber 12.80 €

Brioche | Hausgeflügel | Romanasalat | Rhabarber gratinierter Ziegenkäse

Gluten, Laktose

Blumenkohl-Bites V 11.80 €

gebackener Blumenkohl | hausgemachter Hummus | Sesam Joghurt-Pita | Grüne Soße-Öl

Gluten, Laktose, Soja, Sellerie, Sesam

Brotkorb „Land und Meer“ 12.80 €

Gluten, Laktose, Fisch, Krebstiere

Thai meets Hessen 14.80 €

Räucherforelle | Kartoffelrösti | Thai-Gurkensalat | Erdnuss | Mango

Gluten, Fisch, Erdnüsse

Shrimp „Crispy and Spicy“ 14.80 €

gebackene Garnelen | Kimchi | Teriyaki-Fladen

Gluten, Soja, Krebstiere

Handkässtulle V 11.80 €

Schmand | rote Zwiebeln | Äpfelchen | vor•zimmer-Kruste

Gluten, Laktose

Suppen

Kokos-Ingwer-Suppe 8.80 €

Kokos | Ingwer | Chili | Krabbenchips | Erdnuss

Krebstiere, Erdnüsse

Grüne Soße Süppchen 11.80 €

geräucherte Forelle

Fisch, Sellerie, Senf

Salate

Großer gemischter Salat V 12.80 €

allerlei Rohkost | geröstete Nüsse | cremiges Hausdressing oder Balsamico-Dressing

Laktose, Nüsse, Sellerie, Senf

Kleiner Beilagensalat V 4.80 €

allerlei Rohkost | geröstete Nüsse | cremiges Hausdressing oder Balsamico-Dressing

Laktose, Nüsse, Sellerie, Senf

Hauptgerichte

Seezunge 34.00 €

im Ganzen gebraten | Grüne Soße Chimichurri gebratener, grüner Spargel | glasierte Drillinge

Fisch, Sellerie, Senf

Miso Lachs 24.80 €

Lachsfilet | Miso | wilder Brokkoli | Kartoffelstampf | Nori-Staub

Fisch, Soja, Sesam

Entenbrust im Speckmantel 28.80 €

Hoi Sin | Rhabarber süß-sauer | Kartoffel-Sesam-Püree

Soja, Sesam

Die vor•zimmer Visitenkarte 19.80 €

Zweierlei von der Garnele & Geflügel | jeweils gebacken & gebraten Rhabarber-Chutney | knusprige Fritten

Gluten, Krebstiere

Südamerikanisches Rumpsteak | Filet 34.00 €

Rumpsteak mit dem typisch, knusprig gegrilltem Fettrand gebratener, grüner Spargel | Kartoffelgratin | Ochsenjus

Laktose

Südamerikanisches Rumpsteak 32.00 €

Rumpsteak mit dem typisch, knusprig gegrilltem Fettrand gebratener, grüner Spargel | Kartoffelgratin | Ochsenjus

Laktose

Bärlauchrisotto V 22.80 €

grüner Spargel | Parmesanchips

Laktose

Sommerpasta V 17.80 €

Linguine | Maracuja | Ingwer

Gluten

Karotten Duett V 14.80 €

Bunte Ofen-Karotten | Karottenpüree | Miso karamellisierte Haselnuss | Koriander

Nüsse, Soja

Hühnerfrikassee 16.80 €

Kokosmilch | Zitronengras | grüner Spargel Zuckerschoten | aromatisierter Reis

Backhendl Salat 18.00 €

Mix aus Blattsalaten | Backhendl | schmelziger Kartoffel-Salat Preiselbeeren | Kürbiskerndressing

Gluten, Nüsse, Eier, Senf

„Hausfrauen-Turm“ 18.80 €

Gebackenes Schnitzel von der Odenwälder Wutz cremiger Blattspinat | Spiegelei im Huckepack | Bratkartoffeln

Gluten, Laktose, Eier

Grüne Soße "Baukasten" V 12.80 €

Grüne Soße | Drillinge

Sellerie, Senf

Original Wiener Schnitzel 25.80 €

Vom Kalb aus der Oberschale | klassische Garnitur aus Sardelle, Kapern und Preiselbeeren

Gluten, Eier, Fisch

Desserts

Tahiti-Vanille Crème Brûlée V 9.80 €

Erdbeer-Minzsalat

Laktose, Eier

Kokos-Milchreis V VG 7.50 €

Mango | karamellisierte Kokosflocken

Süßer Abschluss für Zwei V 14.00 €

Mousse au Chocolat | Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Laktose, Eier

Getränke

Tafelwasser V VG 2.80 €

kontrolliert und gefiltert | mit oder ohne Prickel

Mineralwasser V VG 3.20 €

Viva con Aqua | laut oder leise

Detox-Wasser V VG 4.00 €

Zitrone, Gurke, Minze, Orange

Coca Cola | Cola Zero V VG 3.50 €

Paulaner Limo V VG 3.50 €

Paulaner Spezi V VG 3.50 €

Blubberapfel vom Walther V VG 3.50 €

Lavendel-Brombeere V VG 5.50 €

hausgemachte Limonaden

Mango-Kokos-Limette V VG 5.50 €

hausgemachte Limonaden

Himbeer-Zitrone V VG 5.50 €

hausgemachte Limonaden

Grüner Apfel-Birne V VG 5.50 €

hausgemachte Limonaden

Maracuja V VG 4.50 €