Vinothek Bingen am Rhein

Carpaccio vom Rind mit Rucola Salat und gehobelten Parmesan

Matjes nach Hausfrauenart mit gebutterten Drillingen und Salatbouquet

Frühlingssalat mit gegrilltem grünem Spargel, eingelegter Roter Bete und Erdbeeren

Gerne informieren wir Sie über unsere täglich wechselnde Kreation

Gebackener Feta - Käse mit Kirschtomaten, eingelegtem Knoblauch und leckerem Brot

Knoblauch Champignons in Rahm mit Käse überbacken und leckerem Brot

Farfalline in Ricotta-Rahm mit gegrilltem grünem Spargel und Kirschtomaten

Pinsa Frühling mit grünem Spargel, Tomaten und Fetakäsen

Pinsa Italia mit hauchdünnem Südtiroler Schinken, cremigem Büffelmozzarella, aromatischer Basilikumcreme und frischem Rucola-Topping

Maishähnchenbrust gefüllt mit Ricotta und Spinat auf grünem Spargel, dazu Mandelkartoffelbällchen und Rosmarinjus

Tafelspitz auf Bouillonkartoffeln, dazu Meerrettichsauce

Winterkabeljau mit Kartoffelrösti, Remouladensauce und Feldsalat, auch als kleine Portion erhältlich

Winterkabeljau mit Kartoffelrösti, Remouladensauce und Feldsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Schmorzwiebeln

Brotvariation klassischem Sauerteigbrot und leckeres Baguette

frische Laugenbretzel

Die nussige alternative zum Spundekäs mit 2 Scheiben Brot

Antipasti Paprika, getrocknete Tomaten, Zucchini, Champions, Oliven und Peperoni eingelegt in aromatisiertes Olivenöl und mit einem Klecks Basilikumpesto

Ein deftiger, scharfer Brotaufstrich mit 2 Scheiben Brot

Herzhafter Old Amsterdam in Snackgröße

Geröstete Erdnüsse, Cashewkerne und Walnüsse

Warme Garnelen in Olivenöl angebraten, mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian, serviert mit Sauerteigbrot, Baguette, Cocktailsoße und Aioli

Schwarze und grüne Oliven eingelegt mit Knoblauch, Chili und Rosmarin

Der rheinhessische Klassiker

Luftgetrocknete Pfefferbeißer

Kleine Frikadellen aus feinem Kalbfleisch mit Senf

Luftgetrockneter Südtiroler Schinken hauchdünn auf der roten Berkel-Maschine geschnitten

Saltufo-Salami hauchdünn auf der roten Berkel-Maschine geschnitten

Spundekäs mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette

Handkäs mit Musik mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette

Rheinhessischer Wurstsalat mit klassischem Sauerteigbrot und leckerem Baguette

3 verschiedene Pralinen

kleines Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln