Speisekarte

Mittagskarte

Geräucherter Lachs / Kartoffelplätzchen / Salat 15.50 €

Fisch

Heringsstipp 8.50 €

Fisch

Bratkartoffeln V 4.00 €

Blattsalate der Saison V VG 4.00 €

Käse-Spätzle V 10.50 €

Blattsalate der Saison

Gluten, Laktose, Eier

Kartoffel-Wirsing-Stampf 12.50 €

Frikadelle

Schollenfilet / Kräuter-Ei-Hülle 14.50 €

Kartoffelsalat / Remoulade

Eier, Fisch, Senf

Speckpfannekuchen 10.50 €

Blattsalate

Gluten, Eier

Spieß vom Schweinefilet 14.50 €

Kartoffel-Gemüse-Ragout

Vorspeisen

Cremesüppchen von der Strauchtomate V 6.50 €

Geräucherter Lachs / Kartoffelplätzchen / Blattsalate 16.50 €

Fisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Ajoli & Garnelen 18.50 €

Zu den Ofenkartoffeln servieren wir Blattsalate der Saison

Krebstiere

Kräuterquark & geräucherter Lachs 18.50 €

Laktose, Fisch

Hauptgerichte

Filet vom Lachs / Kräuterkruste 22.50 €

Rahm-Spinat & Schwenkkartoffeln

Laktose, Fisch

Hausgemachter Kartoffelrösti 24.50 €

Geschnetzeltes vom Landschwein / lecker Sößken / Blattsalate

Feine Nudeln / Safransauce / Garnelen / Blattsalate 20.50 €

Gluten, Laktose, Krebstiere

Sepia-Tortelloni mit Lachs gefüllt 18.50 €

Weißwein-Kräutersauce / Blattsalate der Saison

Gluten, Eier, Fisch, Weichtiere

Schnitzel vom Landschwein 20.50 €

Bratkartoffeln / Blattsalate

Gluten

Weihnachten

Feldsalat mit Kartoffeldressing V 6.50 €

Geräucherter Lachs / Kartoffelplätzchen Blattsalate 15.50 €

Fisch

Rote Beete Carpaccio / Garnelen Blattsalate 15.50 €

Krebstiere

Barbarie Entenkeule 20.50 €

Lecker Sößken / Kartoffel-Wirsing-Stampf

Filet vom Zander / Kartoffelkruste 26.50 €

Champagnerkraut

Fisch

Ragout vom Neuseelandhirsch 28.50 €

Kirschrotkohl / Kartoffelknödel / lecker Sößken

Rinder-Sauerbraten 25.50 €

Kartoffelknödel / Kirschrotkohl

Rinderhüftstreifen „Stroganoff Art“ 25.50 €

Kartoffelgratin / Feldsalat

Desserts

Rotweinbirne / Vanille-Zimt-Creme V 6.50 €

Laktose

Ostern

Zwiebelsuppe „Sondermann´s Art” V 6.50 €

Gluten

Endiviensalat / Kartoffeldressing / krosser Speck 8.50 €

Filet vom Seehecht / kross gebraten 18.50 €

Ragout vom grünen Spargel & Kartoffeln

Fisch

Schollenfilet in der Kräuter-Ei-Hülle gebraten 18.50 €

Bratkartoffeln / hausgemachte Remouladensauce Blattsalate der Saison

Eier, Fisch, Senf

Lammkotlette aus dem Carree 30.50 €

Tomaten-Aubergine-Ragout / Schwenkkartoffeln

Geschnetzeltes aus der Rinderhüfte 28.50 €

Madagaskar-Pfeffer-Sauce / Spätzle /Blattsalate der Saison

Gluten

Lammbraten aus der Keule / lecker Sößken 28.50 €

Rucula-Gnocchis / Blattsalate der Saison

Filet vom Neusseelandlamm 32.50 €

Blattspinat & Kartoffelgratin

Tafelspitz aus der Rinderhüfte 25.50 €

Meerrettichsoße / Würfelkartoffeln Endiviensalat mit Kartoffeldressing

Gnocchis mit Trüffel Steinpilze in Rahm / Blattsalate der Saison V 16.50 €

Laktose

Gans

Gänseleber 16.50 €

Sherryjus / Kartoffel-Zwiebel-Geröste

Ragout von der Gans 28.50 €

Kirschrotkohl / Kartoffelknödel

Gänsekeule 28.50 €

lecker Sößken / Kirschrotkohl / Kartoffelknödel oder Grünkohl durcheinander / krosser Speck oder Kartoffel-Wirsing-Stampf

Vegan/Vegetarisch

Ofenkartoffel gefüllt mit Tomaten-Zwiebel-Konfitüre V VG 16.50 €

Blattsalate der Saison

Gebratene Piementos V VG 16.50 €

Schwenkkartoffeln & lecker Sößken Blattsalate

Kartoffelplätzchen mit Camembert gefüllt V 16.50 €

Preiselbeeren & Blattsalate der Saison

Laktose

Rucola-Gnocchis V 16.50 €

Tomaten-Gemüse-Sauce Blattsalate der Saison

Schnitzel von der Aubergine V 18.50 €

Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Reduktion Schwenkkartoffeln & Blattsalate

Vinothek

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