Büffel-Mozzarella von der Masseria Lupata auf einem Bett aus gegrillten Gemüsen
LaktoseHausgemachtes Thunfisch-Carpaccio mariniert mit Zitrusfrüchten an Rucola und Kirschtomaten
FischUnsere hochgelobten sous-vide-zubereiteten Kalbfleischscheiben auf Thunfisch-Kapern-Sauce
FischKlassisches hausgemachtes Rindercarpaccio vom italienischen Filet mit Rucola und Parmesan-Spänen, ohne oder mit schwarzem Trüffel
LaktoseHandgeschnittenes Tartar vom italienischen Filet mit Rucola, Kapernbeeren und Parmesan-Spänen
Laktose, EierTatar vom Rind mit Wachtel-Ei, marinierten Gurken, schwarzem Trüffel und Guanciale-Speck-Chips
Laktose, EierCarpaccio von Roten Garnelen an einer Sauce von Oliven, Kapern, Kirschtomaten und Borettane Zwiebeln
FischFrisch zubereitete original Spaghetti Carbonara mit Guanciale-Speck, Eiern und Parmesan
Gluten, Laktose, EierSpaghetti aus dem Parmesanlaib mit oder ohne schwarzem Trüffel, vor Ihren Augen zubereitet
Gluten, LaktoseVegetarische Tagliatelle “Carbonara” mit Spargel in Parmesan-Eigelb-Sauce und sonnengetrockneten Tomaten
Gluten, Laktose, EierVegetarisches Risotto mit Zwiebeln, Oliven und Artischockenherzen, Grana Padano
LaktoseFrühlingshafte Tagliatelle mit Spargel und San Daniele Schinken
Gluten, LaktoseWildfang-Riesengarnelen vom Grill mit sautierten Gemüsen der Saison
FischGegrillte Dorade mit sautierten Gemüsen der Saison und Rosmarin-Bratkartoffeln
FischItalienisches Entrecote vom Grill mit sautierten Gemüsen der Saison und Rosmarin-Bratkartoffeln
Dünn geklopftes paniertes Kalbschnitzel mit Zitrone und Tomaten-Salsa an Rosmarin-Bratkartoffeln
GlutenGegrilltes Filet vom Schwertfisch an frischen Gemüsen der Saison
FischGegrillter Oktopus auf frischer Erbsencreme mit Knoblauch-Pepperoncini-Sauce
FischKalbskotelettl mit pikanter Peperonata aus Gemüsepaprika, Peperoncini und Zwiebeln mit Rosmarin-Bratkartoffeln
Hausgemachtes Dessert aus Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme und Amaretto-Espresso - nach Ihrer Wahl: Mit Schokoladen-Sauce oder mit Espresso-Pulver
Gluten, Laktose, EierHausgemachtes lauwarmes dunkles oder weisses Schokoladentörtchen mit Vanilleeis oder Schokoladeneis
Gluten, Laktose, EierKleines Tirami Su
Gluten, Laktose, EierKaffee-Verführung: Crème aus Mascarpone und Amarettini mit Vanille-Eis und Pistaziensplittern an Espresso
Gluten, Laktose, Nüsse, EierFrische Saison-Salate mit gegrillten Calamari und sonnengetrockneten Tomaten, Parmesanspänen, Artischocken und Borettane-Zwiebeln an Vinaigrette
FischGrosser Salat mit Thunfisch-Filets, Borettane-Zwiebeln, Kirschtomaten, Parmesan-Hobeln, gegrillten Zucchini, Avocado und Artischockenherzen
Laktose, FischPikante Meeresfrüchte-Suppe mit Oktopus, Garnelen, Miesmuscheln und Zwiebeln, Erbsen, Oliven, Kapern Knoblauch
FischQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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