Vino e Cucina

Plank met Italiaanse vis-vlees en kaas delicatessen voor 2 personen of meer; mortadella, prosciutto di Parma, spianata romana, pecorino, gegrilde groenten, gemarineerde artisjokken en olijven, scampi toscanella en calamari fritti

Plankje met 2 bruschetta's pomodori, calamari fritti en arancini

Plank met diverse Italiaanse vleeswaren: prosciutto di Parma, mortadella, salami cacciatore en spianata Romana. Met gemarineerde olijven en focaccia

Bruschette misti

6 bruschetta's bestaande uit 3 sets van 2 met verschillende toppings

Huisgemaakte focaccia met 2 tapenades

Ovenwarme pizzabroodjes met kruidenboter

Romige tomatensoep met basilicumolie

Rijk gevulde vissoep met geroosterd knoflookbrood

Gebakken scampi’s in romige tomatensaus, afgeblust met pernod

Dun gesneden runderlende met rucola, truffelolie en parmigiano

Huisbereide inktvisringen met knoflookmayonaise

Gefituurde, huisgemaakte risotto balletjes

Romige burrata met biet op twee wijzen bereid en gepofte vijg

Pasta vellen met ragût Bolognese, béchamel- saus en parmigiano

Tagliatelle met ossenhaaspuntjes, champignons, verse spinazie, room, truffel en parmigiano

Linguini met gebakken zalmstukjes, tomaat, room en verse spinazie

Met kreeft gevulde ravioli in een bisque-roomsaus, met stukjes gebakken gamba's

Linguini met champignons, pesto en pijnboompitjes

Spaghetti met gebakken spekjes, ei, room en parmigiano

Romige risotto met verse zeevruchten

Gemengde salade met tomaten, uien en croutons

Gemengde salade met ansjovis, uien, tomaten en artisjokken

Salade van gegrilde groenten met basilicum. olio extra vergine, parmigiano en peperoncini

Warme cherry tomaten, burrata, huisgemaakte pesto, pijnboompitten en focaccia

Gamba's (5 stk) op linguini met pernod - tomatensaus

Op de huid gebakken zeebaarsfilets met witte wijn, olijven en kappertjes; met linquini aglio all olio

Witvis, scampi en mosselen gestoofd in witte wijn, boter en citroen met linquini all aglio

Royaal gevulde visschotel voor 2 of meer: Gegrilde zalm, gebakken witvis, scampi zeebaars, calamari, mosselen en pasta all aglio e olio

Kalfsschnitzel met mozzarella, prosciutto di Parma en verse salie; met spaghetti aglio all olio

Taurus gold ribeye uit Uraquay met een garnituur van rozemarijn, zon- gedroogde tomaatjes en pijnboom pitjes; met spaghetti aglio all olio

Malse lendenbiefstuk met champignon-pepersaus; met knapperige frietjes

Lamsrack met duo saus van vino rosso en parmigiano ; met roseval aardappeltjes

Mozzarella, ham, salami, ui, olijven champignons, paprika en oregano

Mozzarella, chorizo, olijven, champignons en pepertjes

Mozzarella, rundergehakt, icebergsla, chili- en knoflooksaus

Mascarpone-truffelcreme, champignons, krokant spek, ham spinazie en ei

Prosciutto di Parma, pijnboompitten en parmigiano. Met naar keuze pesto-basilicum of truffelolie

Mozzarella, carpaccio, truffelolie, pijnboompitten, olijven en parmigiano

Mozzarella, salami en oregano

Mozzarella, prosciutto, salami, paprika en ui

Met burrata en prosicutto di Parma

Mozzarella, spek, artisjok, salami, ei en peperoncini

Mozzarella, pesto, kip en cherry tomaten, ui

Mozzarella, champignons, ham en oregano

Mozzarella, ansjovis, kappertjes en oregano

Mascarpone-limoencrème, zalm, tomaatjes en spinazie

Mozzarella, tomaten en oregano

Mozzarella, tonijn, ui en kappertjes

Mozzarella, champignons, artisjok, ui, paprika, olijven en spinazie

Mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano, noten, vijgen en honing

Mozzarella, cherry tomaten, olijven, pijnboompitten en burrata

Mozzarella en verse zeevruchten