VinaThai

(für 2 Personen)

(2 Stk.) Hühnerfleischspießchen mit würziger Erdnuss-Soße.

(4 Stk.) Frittierte Wan Tan, gefüllt mit Garnelen, serviert mit süß-saurer Soße.

(3 Stk.) Krabben in Teigmantel gebraten, serviert mit süß-saurer Soße.

(5 Stk.) Mini Frühlingsrolle mit Gemüse, serviert mit süß-sauer Soße.

(2 Stk.) Vietnamesische Frühlingsrolle mit Hähnchen, Gemüsestreifen und Glasnudeln, serviert mit süß-saurer Soße.

(2 Stk.) Frische Sommerrollen in Reispapier eingerollt, mit Basilikum, Minze, Blattsalat, Reisnudeln und Garnelen. Dazu Hoisin-Soße mit Erdnüsse zum Dippen.

Lotusblütensalat mit Garnelen, Hühnerfleisch, Karotten, Gurken, Paprika, Zwiebeln mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern.

(etwas scharf) Glasnudelsalat mit Garnelen und frischem thailändischem Koriander. Pikant zubereitet.

Mit Gurken, Tomaten, Karotten und Eisbergsalat und Soße.

(etwas scharf) Salat aus frischem Spitzkohl nach vietnamesischer Art, mit Hühnerfleisch, Koriander, verfeinert mit Limetten-Dressing.

(etwas scharf) Thai-Suppe mit Garnelen, Kokosrahm, Kaffirblättern, Zitronengras, Korianderblättern, Galant, Zitronensaft und Chili.

Herzhafte Suppe mit Hühnchen, Kokosrahm, Kaffirblättern, Zitronengras, Korianderblättern, Galant, Zitronensaft und Chili.

Wan-Tan-Suppe mit Garnelen verfeinert mit Koriander.

(vegetarisch) Glasnudelsuppe mit verschiedenem Gemüse.

(etwas scharf) Ein exotisches Gericht mit Hühnerfleisch, Paprika, Aubergine und Ananassstückchen in einem roten Thai-Curry.

(etwas scharf) Hühnerfleisch in grüner Thai-Curry-Kokosrahmsoße mit Bambus, Paprika, Bohnen, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

(etwas scharf) Hühnerfleisch mit rotem Thai-Curry, Bambusstreifen, Knoblauch und Gemüse.

Hühnerfleisch paniert mit Paprika, Karotten und Ananas in einer süß-sauren Soße.

(sehr aromatisch) Hühnchen gebraten mit fein geschnittenem Ingwer, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln.

(etwas scharf) Knusprige Ente auf rotem Thai-Curry-Kokosrahmsoße mit Ananas, Lychees, Paprika, Aubergine und Thai-Basilikum.

(etwas scharf) Knusprige Ente auf grüner Thai-Curry-Kokosrahmsoße mit Bambusstreifen, Paprika, Bohnen, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

(etwas scharf) Knusprige Ente auf rotem Thai-Curry, Bambusstreifen, Knoblauch und Gemüse.

Knusprige Ente mit Lauch, Paprika, Karotten und Ananas in einer süß-sauren Soße.

Knusprige Ente serviert auf frischem Gemüse der Saison aus dem Wok.

(etwas scharf) Knusprige Ente auf Kokosrahmsoße und rotem Thai-Curry Paprika, Aubergine und Bambusstreifen.

(etwas scharf) Schweinefleisch in roter Thai-Curry-Kokosrahmsoße, Bambusstreifen, Paprika, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

(etwas scharf) Schweinefleisch in grüner Thai-Curry-Kokosrahmsoße mit Bambusstreifen, Paprika, Bohnen, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

(etwas scharf) Schweinefleisch mit rotem Thai-Curry, Bambusstreifen, Knoblauch und Gemüse.

Schweinefleisch gebraten mit Paprika, Knoblauch, Pfeffer.

(etwas scharf) Rindfleisch in rotem Thai-Curry, Kokosrahmsoße, Bambusstreifen, Paprika, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

(etwas scharf) Rindfleisch in grüner Thai-Curry-Kokosrahmsoße mit Bambusstreifen, Paprika, Zucchini, Bohnen, Aubergine und frischen Thai-Kräutern.

Rindfleisch gebraten mit Knoblauch, Pfeffer und verschiedenem Gemüse.

(etwas scharf) Ein exotisches Gericht: Garnelen in Kokosrahm und rotem Thai-Curry mit Ananas, Lychees, Paprika, Aubergine und Thai-Basilikum.

(etwas scharf) Garnelen in rotem Thai-Curry, Bambussprossen, Knoblauch und Gemüse.

(sehr scharf) Scharfe Garnelen gebraten mit Chili, Galantwurzel, Zitronengras, Knoblauch mit Auberginen, grünen Bohnen, Bambussprossen, Peperoni und Thai-Basilikum.

(etwas scharf) Verschiedenes frisches Gemüse rotem Thai-Curry in Kokosrahm, Tofu und thailändischen Gewürzen.

Verschiedenes frisches Gemüse nach Jahreszeit, gebraten mit Tofu.

Gebratener Reis mit Ei und verschiedenem frischem Gemüse der Saison.

Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem frischem Gemüse der Saison, Ei, Sojakeimlingen, Tofu und Frühlingszwiebeln, bedeckt mit gehackten Erdnüssen.

(mit Hähnchenbrustfilet) Gebratener Reis mit Ei, Karotten, Zwiebeln und Lauch.

(mit knuspriges Entenfleisch) Gebratener Reis mit Ei, Karotten, Zwiebeln und Lauch.

(mit Garnelen) Gebratener Reis mit Ei, Karotten, Zwiebeln und Lauch.

(mit Hähnchenbrustfilet) Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem frischem Gemüse der Saison, Ei, Sojakeimlingen und Frühlingszwiebeln, bedeckt mit gehackten Erdnüssen.

(mit knuspriges Entenfleisch) Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem frischem Gemüse der Saison, Ei, Sojakeimlingen und Frühlingszwiebeln, bedeckt mit gehackten Erdnüssen.

(mit Garnelen) Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem frischem Gemüse der Saison, Ei, Sojakeimlingen und Frühlingszwiebeln, bedeckt mit gehackten Erdnüssen.

Eine sehr bekannte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit kräftiger Hühnerbrühe, zarter Hühnerbrust, frischem Koriander und Zitronenblättern. Dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung.

Eine sehr leichte Spezialität, die in Vietnam zu allen Tageszeiten gerne gegessen wird. Kurz blanchiertes Rinderfilet mit Reisbandnudeln in feiner Brühe mit frischem Koriander und Ingwer. Dazu reichen wir eine grüne Limonenhälfte zur geschmacklichen Abrundung.

(leicht scharf) Traditionelle Rindfleisch-Nudeln, aus der südlichen Mekong-Delta-Region. Zarte gebratene Rindfleischscheiben mit Reisnudeln, frischen exotischen Kräutern in herzhafter Fischsoße. Nach Rezept des Hauses serviert, garniert mit Erdnussstückchen und gerösteten Zwiebeln.

Ein populäres Nudelgericht Saigons, eine geschmackvolle Mischung aus gebackenen Frühlingsrollen, Eisbergsalat, Sojasprossen und Reisnudeln, verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Abgeschmeckt mit Nuoc mam Soße, fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Basilikum und Minze.

(vegetarisch) Reis-vermicelli, serviert mit Tofu, Gurken, Salat, frischen Kräutern, dazu hausgemachte Fischsauce zum selber beträufeln.

Das Gericht V3 mit gebackene Vietnamesische Frühlingsrolle.