VELUE

mit Kerbelöl | Korianderöl

Kalt mariniert | Dill | Dip

mit gebratenen Speckwürfeln | Preiselbeeren | Nussöl | gerösteter Gemüsekern

Remoulade | Kartoffelsalat

Fischfilet in Senfsoße | Marktgemüse | Petersilienkartoffel

Rahmspinat | Kartoffel-Kräuter-Püree

Kasseler | Pinkel | Kochwurst | Petersilienkartoffel

Preiselbeeren | Honigkronten | Brotknödel

Rotweinsoße | Rucola | Spätzle

Wildpilze in Rahm | Heidelbeeren | Bundmöhren | Rucolasalat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen | Romanasalat | mit gratinierenden Zwiebeln

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen | Romanasalat | mit gratinierenden Zwiebeln

Zwiebelmarmelade | Brot | Nüsse | Weintrauben

Schokoladeneis | Mandelkrokant

Vanilleeis | Mandelkrokant

Vanillesauce | Mandelkrokant | Himbeercoulis

Espresso | Tiramisu | Weißer Schokoladenlikör

Puderzucker | Mandelkrokant

Yellow Label Gin mit Bergamotte und Thomas Henry Tonic

0,1 l / 0,2 l

Kreationen von Maja Vöhl

Wood | Thomas Henry Spicy Ginger Beer

Gin | Limettenstadt | Thomas Henry Spicy Ginger Beer

Lillet Wild Berry oder Lillet Spritz

Castell | Franke

Grande Cuvée 1531 Blanc

0,1 l / 0,2 l

0,1 l / 0,2 l

Kreation von Maja Vöhl

0,1 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

Fischsuppe | Muscheln | Garnelen

Kürbiskernpesto | gerösteter Kürbis | Kürbiskernpesto | Balsamico 25 Jahre

mit gratinierenden Zwiebeln

mit gratinierenden Zwiebeln

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

mit Dip

mit Räuchertofu und Wurzelgemüse

mit Dip

Vanillesauce | Mandelkrokant | Schokoladenröllchen

Baiserhaube | Butter | Karamellschokolade