Vapiano

Knusprig geröstetes Brot mit Knoblauch und in extra nativem Olivenöl marinierten Tomaten

Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Rucola

Hauchdünnes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi

Suppe aus sonnengereiften Tomaten, mit Balsamico und Basilikum verfeinert

Ein wechselnder Genuss, inspiriert von den Jahreszeiten

Lattich-Salat, hausgemachte Croûtons und italienischer Hartkäse Gran Biraghi. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes Caesar Dressing

Zartes Rinderfilet und Riesengarnelen auf verschiedenen Blattsalaten mit Cherrytomaten und Grillgemüse, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi und unser hausgemachtes Rucola-Senf-Dressing

Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten, Karotten, Radieschen, Zucchini, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurken, Paprika und italienischer Hartkäse Gran Biraghi

Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten und Karotten

Rucola und italienischer Hartkäse Gran Biraghi

Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, schwarzen Oliven, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, blanchierte grüne Bohnen, Kartoffeln und ein hart gekochtes Ei. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes French Dressing

Verschiedene Blattsalate, Karotten mit Cherrytomaten

Hausgemachtes Tiramisù mit Espresso, Amaretto, Grappa, Pernod, Kakao und Löffelbiskuits

Hausgemachte Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren

Hausgemacht, mit fruchtiger Erdbeersauce

Cremiger, selbst gebackener Käsekuchen mit einem Hauch von Zitrone, serviert mit Erdbeersauce

Hausgemachter Schokoladenkuchen

Hausgemachte Florentiner verfeinert mit Schweizer Grand Cru Schokolade in verschiedenen Sorten

Scharfe hausgemachte Tomatensauce

Hausgemachte Tomatensauce

Frischer Knoblauch in Olivenöl, dazu Chili und Petersilie

Frische Austernpilze und Champignons, auf Wunsch mit Weisswein verfeinert, Rahm, frische Petersilie und Butter

Frisches, mediterranes Gemüse in hausgemachter Tomatensauce

Cremige Rahmsauce mit Trüffel und etwas weissen Zwiebelwürfeln verfeinert

Frische Cherrytomaten und geröstete Pinienkerne in hausgemachtem Tomaten- Pesto, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi

Hausgemachtes Basilikum-Pesto mit gerösteten Pinienkernen und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi

Hausgemachte Ricotta-Rucola- Ravioli mit frischen Cherrytomaten, Knoblauchscheiben, frischem Rucola und gerösteten Pinienkernen

Gebratene Riesengarnelen, Frühlingszwiebeln und frische Cherrytomaten in hausgemachter Tomatensauce

Eine exotische Kreation mit mariniertem Lachs, frischer Mango und Lauchzwiebeln in einer Thai-Curry-Sauce mit frischem Ingwer. Schwarzer Sesam und Limette vollenden das Gericht

Flusskrebse mit Kefen, Karotten, Zucchini und Lauchzwiebeln in hausgemachter Hummersauce

Riesengarnelen, hausgemachtes Basilikum-Pesto, verfeinert mit Rahm und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi, dazu frischer Baby-Blattspinat

Italienisches Ragout vom Rind und Schwein, fein geschnittene Zwiebeln, Karotten und hausgemachte Tomatensauce

Zarte Truthahnbrust, Pak Choi und Paprika in einer hausgemachten Orangen-Chili-Sauce

Speck und Zwiebeln in Rahmsauce mit Ei und italienischem Hartkäse Gran Biraghi, dazu frische Petersilie

Hausgemachte Ravioli mit Bolognese-Füllung und hausgemachter Tomatensauce

Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons auf Wunsch mit Weisswein abgelöscht, dazu Rucola

Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons, abgelöscht mit Rotwein und mit Rahm verfeinert

Der Klassiker – hausgemachte Lasagne mit pikanter Rinder- und Schweineragout- Füllung, frischem Basilikum, cremiger Béchamelsauce, dem aromatischen italienischen Hartkäse Gran Biraghi und knuspriger Mozzarella-Kruste

Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella

Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella, dazu frische Champignons

Hausgemachtes Grillgemüse und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Frischer Baby-Blattspinat und marinierte Tomaten auf Pesto-Rahmsauce, dazu Mozzarella

Milder Gorgonzola, italienischem Hartkäse Gran Biraghi, Scamorza-Räucherkäse, halbgetrocknete Tomaten, frische Feigen, Rucola und Mozzarella

Gebratene Riesengarnelen, Rucola und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Thunfisch und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Salami Napoli auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Parmaschinken und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Scharfe Salami, frische Paprika und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Scharfe Salami, scharfe Peperoncini, Zwiebeln, Kapern, Sardellen und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Prosciutto und frische Ananas auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella

Prosciutto und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella